Yuk Bikin Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh yang Legendaris
Bisa dijadikan salah satu menu favorit saat berbuka puasa.-Foto : Tangkap layar Instagram.com -@dapue_mamaadek
Sedangkan cara membuat Bubur Rumbi Kanji adalah sebagai berikut, potong ayam menjadi empat bagian.
BACA JUGA:Pempek Panggang Khas Palembang Laris di Lubuklinggau
Lalu haluskan bahan-bahan seperti jahe, bawang merah, bawang putih dan garam, lalu oleskan pada potongan ayam.
Setelah itu, rebus ayam dalam air, lalu masukkan dua batang serai yang sudah dihaluskan ke dalam air rebusan tersebut.
Setelah ayam empuk, masukkan nasi lalu masak kembali adonan bubur.
Tambahkan air sekitar 600 ml, namun sesuaikan airnya agar tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
BACA JUGA:Mie Ayam, Kuliner Khas Tiongkok yang Legendaris di Lubuklinggau
Sambil menunggu tumis bawang merah dengan ghee dan minyak sayur, bila sudah kecoklatan matikan api dan sisihkan minyaknya.
Jika nasi sudah pecah, tambahkan minyak dan tumis bawang bombay, lalu aduk hingga tercampur rata.
Aduk terus nasi dan adonan hingga bubur kanji rumbi matang. Anda bisa menambahkannya sesuai selera.
Selain itu, airnya juga bisa diganti dengan santan agar rasa Bubur Rumbi Kanji semakin nikmat.
BACA JUGA:Usaha Es Kul-kul di Lubuklinggau, Modal Kecil Untung Besar
Agar lebih lengkap bisa ditambahkan sayuran seperti wortel atau kentang.
Itulah cara membuat Bubur Kanji Rumbi. Jadi bagi anda yang tidak tinggal di Aceh bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Terima kasih.(*)
- Tag
- Share
-
-
