Camilan Khas Wonosobo Laris di Lubuklinggau
Opak singkong camilan khas Wonosobo, Jawa Tengah dijual Rp 15 ribu saja per Kg di Kota Lubuklinggau.-Foto : Hikmah-Linggau Pos
BACA JUGA:Ide Camilan, Resep Bikin Manisan Pepaya Manis Asam
Jika penjualannya habis, itu sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya.
“Saya sudah lama berjualan kerupuk ubi di sini,” katanya.
Ia berharap, penjualannya habis setiap hari dan makin banyak yang menyukai kerupuk olahan singkong tersebut, jangan hanya orang tua saja tetapi juga anak-anak muda.
Kerupuk singkong opak terbuat dari singkong yang direbus dan ditumbuk. Selanjutnya masukkan ke dalam cetakan bulat dan goreng.
BACA JUGA:2 Varian Camilan Gepeng Cipak Koceak Dari Garut
Di Kota Lubuklinggau kerupuk singkong masih banyak dijual dan dapat kamu jumpai di kedai kopi dan warung makan.
Rasanya yang lezat dan renyah membuat banyak orang ketagihan saat mencicipinya.
Adapun, cara membuatnya adalah dengan menumbuk singkong kukus dan garam hingga halus lalu dimasukkan ke dalam wadah.
Ambil satu sejumput (seukuran bola kelereng) lalu campurkan dengan daun kucai dan pipihkan hingga cukup tipis, lalu jemur.
BACA JUGA:Camilan Gurih Rumahan Murah Meriah, Tahu Walik Isi Ayam Simpel yang Gugah Selera
Setelah kering, opak bisa digoreng dengan minyak secukupnya hingga matang.
Sementara cara menggoreng antara lain, jika kerupuknya kental, sebaiknya dijemur terlebih dahulu atau apabila kerupuknya tipis bisa langsung digoreng.
Kemudian panaskan wajan yang sudah diolesi minyak dengan suhu stabil.
Minyaknya harus lebih banyak dari pada kerupuk agar mengembang sempurna.
- Tag
- Share
-
-
