Camilan Khas Wonosobo Laris di Lubuklinggau

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Senin , 26 Feb 2024 - 17:55

Opak singkong camilan khas Wonosobo, Jawa Tengah dijual Rp 15 ribu saja per Kg di Kota Lubuklinggau.-Foto : Hikmah-Linggau Pos

camilan khas wonosobo laris di lubuklinggau                             opak singkong merupakan makanan ringan sejenis kerupuk yang berasal dari kabupaten wonosobo, provinsi jawa tengah. 
koranlinggaupos.id - awalnya opak singkong berasal dari desa kalibeber kecamatan mojotengah, namun kini banyak desa lain yang juga membuat opak. 
kerupuk opak singkong ini sudah ada sejak zaman dahulu dan rasanya yang lezat, terbuat dari singkong kukus, garam dan daun kucai sekali coba pasti ketagihan.
opak singkong rasanya lezat, terbuat dari singkong kukus (singkong), garam, dan daun kucai.
baca juga:6 resep camilan untuk diet, sehat dan pastinya rendah kalori
bagi daerah tapanuli khususnya di tarutung, makanan ini sering disebut dengan karupuk (kerupuk) piarpiar. namun dalam bahasa indonesia sering disebut opak singkong.
kerupuk piarpiar atau opak singkong dari masa ke masa masih populer sebagai camilan saat minum kopi atau minum teh.
senin, 26 februari 2024, seorang pedagang menata opak singkong mentah di pasar inpres, kelurahan pasar permiri, kecamatan lubuklinggau barat 2, kota lubuklinggau, provinsi sumatera selatan.
pedagang opak singkong, atik menejlaskan, opak singkong merupakan makanan berbahan dasar singkong yang diolah menjadi kerupuk.
baca juga:tahu sumedang camilan yang laris manis di lubuklinggau
dimana ia menjual kerupuk mentah dari olahan singkong yang dijual dengan harga yang bervarian seperti, opak singkong rp 15 ribu per kg, kelanting rp 25 per kg, mengling rp 20 per kg. selain itu, ia juga menjual tapai rp 7 ribu per kg.
“ini kerupuk serba ubi kayu. ada opak, mengling, kelanting, tape,” ujar atik sat ditemui koranlinggaupos.id.
kalau dagangannya habis, itu cukup untuk kebutuhan sehari-hari.
atik tampak sangat semangat dalam mencari nafkah, sejak pagi ia mulai mencari lapak untuk berjualan kurupuk-kerupuk singkong mentah yang dibawanya.
baca juga:ide camilan, resep bikin manisan pepaya manis asam
jika penjualannya habis, itu sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya.
“saya sudah lama berjualan kerupuk ubi di sini,” katanya.
ia berharap, penjualannya habis setiap hari dan makin banyak yang menyukai kerupuk olahan singkong tersebut, jangan hanya orang tua saja tetapi juga anak-anak muda.
kerupuk singkong opak terbuat dari singkong yang direbus dan ditumbuk. selanjutnya masukkan ke dalam cetakan bulat dan goreng.
baca juga:2 varian camilan gepeng cipak koceak dari garut 
di kota lubuklinggau kerupuk singkong masih banyak dijual dan dapat kamu jumpai di kedai kopi dan warung makan. 
rasanya yang lezat dan renyah membuat banyak orang ketagihan saat mencicipinya.
adapun, cara membuatnya adalah dengan menumbuk singkong kukus dan garam hingga halus lalu dimasukkan ke dalam wadah.
ambil satu sejumput (seukuran bola kelereng) lalu campurkan dengan daun kucai dan pipihkan hingga cukup tipis, lalu jemur. 
baca juga:camilan gurih rumahan murah meriah, tahu walik isi ayam simpel yang gugah selera
setelah kering, opak bisa digoreng dengan minyak secukupnya hingga matang.
sementara cara menggoreng antara lain, jika kerupuknya kental, sebaiknya dijemur terlebih dahulu atau apabila kerupuknya tipis bisa langsung digoreng.
kemudian panaskan wajan yang sudah diolesi minyak dengan suhu stabil.
minyaknya harus lebih banyak dari pada kerupuk agar mengembang sempurna.
baca juga:enaknya risol mayo, tahukah camilan ini berdampak buruk dikonsumsi berlebihan
lalu gorenglah kerupuk singkong tersebut sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan agar matang merata, lalu tiriskan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SELASA, 27 FEBRUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan