Cara Simpel Membuat Burgo Kuah Santan, Makanan Khas Palembang Untuk Menu Buka Puasa

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Kamis , 14 Mar 2024 - 10:07

Resep burgo kuah santan khas Palembang untuk menu buka puasa.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

Bumbu yang dihaluskan :

· 10 gram ketumbar

· 40 gram kemiri

· 200 gram bawang merah

· 100 gram bawang putih

Bahan yang diperlukan untuk membuat kuah santannya :

· 2 liter santan sedang

· 1 liter susu cair

· 5 sdm minyak (untuk menumis)

· 25 gram garam

· 20 gram gula pasir

· 30 gram gula merah

cara simpel membuat burgo kuah santan, makanan khas palembang untuk menu buka puasa                            koranlinggaupos.id – masih bingung memikirkan menu yang cocok untuk buka puasa? nah, resep burgo kuah santan mungkin bisa menjadi ide menu buka puasa hari ini lho.
burgo kuah santan sendiri merupakan makanan khas asal palembang yang terbuat dari bahan dasar tepung beras.
menariknya, burgo kuah santan ini disajikan dengan siraman kuah santan yang terdiri dari berbagai bumbu rempah sehingga akan menciptakan rasa yang kenyal dari adonan burgonya sendiri dan gurih dari kuahnya.
burgo kuah santan khas palembang ini sangat cocok jika dijadikan sebagai menu buka puasa, karena teksturnya yang kenyal dan gurih akan membuat perut menjadi mudah kenyang setelah seharian berpuasa.
baca juga:bingung cara bikin otak-otak? yuk simak resep otak-otak ikan tenggiri khas palembang yang gurih dan kenyal kor
selain itu, bagi anda yang ingin mencicipi menu takjil satu ini, anda tak perlu repot-repot untuk pergi ke palembang karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
nah berikut ini, cara simpel membuat menu burgo kuah santan khas palembang yang gurih dan kenyal untuk menu buka puasa.
bahan yang diperlukan untuk membuat burgo kuah santan :
· 100 gram tepung beras
baca juga:resep pempek lenggang goreng, makanan khas palembang yang bikin ketagihan
· 1 sdm sagu tani
· 250 ml air
· ½ sdt garam
· ¼ sdt penyedap rasa
baca juga:jadi menu favorit saat buka puasa, inilah resep martabak telur ala rumahan anti ribet
bumbu yang dihaluskan :
· 10 gram ketumbar
· 40 gram kemiri
· 200 gram bawang merah
baca juga:resep ayam bakar ungkep gurih dan manis, bumbu sampai meresap ke tulang
· 100 gram bawang putih
bahan yang diperlukan untuk membuat kuah santannya :
· 2 liter santan sedang
· 1 liter susu cair
baca juga:catat! ini resep praktis membuat bakwan jagung renyah dan gurih untuk menu buka puasa
· 5 sdm minyak (untuk menumis)
· 25 gram garam
· 20 gram gula pasir
· 30 gram gula merah
baca juga:resep sayur bening bayam yang menyegarkan dan enak untuk menu sahur yang sehat
· 5 gram merica bubuk
· 15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam
· 15 gram penyedap rasa
cara membuat burgo kuah santan adalah sebagai berikut :
baca juga:yuk cobain resep capcay sayur super praktis, cocok di sajikan untuk menu sahur
1. campurkan tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu lalu aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir kemudian saring.
2. panaskan loyang ukuran 20 x 20 cm ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak, lalu tuang 2 sendok sayur adonan kemudian kukus hingga matang.
3. angkat dan biarkan agar dingin, lalu gulung dan potong-potong adonan (lakukan hal yang sama sampai adonan habis).
untuk membuat kuah santannya, yaitu :
baca juga:resep udang saus inggris ala restoran bintang 5, cocok untuk acara spesial
1. tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tuangkan santan sedang dan susu cair ke dalam tumisan tersebut, lalu aduk dan masak hingga mendidih.
2. bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica, kaldu bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk dan masak kembali hingga matang dan kuah agak menyusut.
3. tunggu sebentar, kemudian angkat dan masukkan bawang goreng.
4. letakkan burgo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk saji kemudian tuangkan kuah santannya diatas burgo.
baca juga:cara membuat es kacang merah khas padang untuk menu takjil
5. burgo kuah santan siap disajikan.
itulah cara membuat burgo kuah santan yang bisa anda buat sebagai menu buka puasa yang cocok dan bikin ketagihan tentunya.
bagaimana mudah dan simpel bukan cara membuatnya, yuk catat dan coba buat sendiri di rumah resep burgo kuah santan khas palembang ini.
sedikit tips, mengonsumsi burgo ini lebih enak jika dimakan saat hangat karena akan menambah nikmat dan menggugah selera.
baca juga:cara membuat nasi liwet ikan teri yang enak dan gurih
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 1 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan