Cara Simpel Membuat Burgo Kuah Santan, Makanan Khas Palembang Untuk Menu Buka Puasa
Resep burgo kuah santan khas Palembang untuk menu buka puasa.-Ilustrasi-Tangkapan Layar
BACA JUGA:Resep Sayur Bening Bayam Yang Menyegarkan dan Enak Untuk Menu Sahur Yang Sehat
· 5 gram merica bubuk
· 15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam
· 15 gram penyedap rasa
Cara membuat burgo kuah santan adalah sebagai berikut :
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Capcay Sayur Super Praktis, Cocok Di sajikan Untuk Menu Sahur
1. Campurkan tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu lalu aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir kemudian saring.
2. Panaskan Loyang ukuran 20 x 20 cm ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak, lalu tuang 2 sendok sayur adonan kemudian kukus hingga matang.
3. Angkat dan biarkan agar dingin, lalu gulung dan potong-potong adonan (lakukan hal yang sama sampai adonan habis).
Untuk membuat kuah santannya, yaitu :
BACA JUGA:Resep Udang Saus Inggris Ala Restoran Bintang 5, Cocok Untuk Acara Spesial
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tuangkan santan sedang dan susu cair ke dalam tumisan tersebut, lalu aduk dan masak hingga mendidih.
2. Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica, kaldu bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk dan masak kembali hingga matang dan kuah agak menyusut.
3. Tunggu sebentar, kemudian angkat dan masukkan bawang goreng.
4. Letakkan burgo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk saji kemudian tuangkan kuah santannya diatas burgo.
- Tag
- Share
-
-
