Yuk Simak Resep Rujak Mi, Makanan Khas Palembang Yang Nikmat Untuk Menu Buka Puasa

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Kamis , 14 Mar 2024 - 10:54

Resep rujak mi khas palembang yang cocok dijadikan sebagai menu buka puasa.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

· 150 gram gula aren (sisir)

· 4 siung bawang putih (rebus)

· 4 buah cabai merah (rebus dan haluskan)

· 5 buah cabai rawit merah (rebus dan haluskan)

· 1 sdm ebi (rendam air panas dan haluskan)

· 1 ½ sdt garam

· 2 sdt cuka masak

Bahan untuk taburan rujak mi:

· Bawang merah (goreng)

· Ebi (sangrai dan haluskan)

Cara membuat rujak mi khas Palembang yaitu sebagai berikut :

1. Cuko : masak air dan gula aren hingga gula larut dan mendidih.

yuk simak resep rujak mi, makanan khas palembang yang nikmat untuk menu buka puasa                            koranlinggaupos.id - tak hanya pempek saja, ternyata ada makanan lain khas palembang yang cocok jika disajikan sebagai menu buka puasa lho, salah satunya adalah rujak mi.
biasanya, orang palembang membuat rujak mi ini untuk sajian ketika ada acara istimewa namun kali ini, anda bisa membuatnya sendiri sebagai menu buka puasa.
rujak mi juga identik dengan rasanya yang variatif, selain itu biasanya mengonsumsi rujak mi ini bisa dikombinasikan dengan pempek atau gorengan lain, semua itu tergantung selera masing-masing.
nah, agar anda tidak penasaran bagaimana cara membuat rujak mi khas palembang ini, yuk simak resep rujak mi berikut ini.
baca juga:cara membuat nasi liwet ikan teri yang enak dan gurih
bahan yang digunakan untuk membuat rujak mi :
·  100 gram mi basah (siram dengan air panas)
·  50 gram soun kering (opsional)
·  75 gram mentimun
baca juga:9 cara membuat makanan pendap yang terkenal khas bengkulu,begini caranya
·  6 buah pempek lenjer kecil (opsional bisa pakai gorengan lain)
·  1 buah tahu putih (belah 3 bagian)
bumbu untuk membuat cuka :
·  500 ml air
baca juga:7 cara membuat bubur ayam khas bandung cocok untuk sarapan pagi
·  150 gram gula aren (sisir)
·  4 siung bawang putih (rebus)
·  4 buah cabai merah (rebus dan haluskan)
·  5 buah cabai rawit merah (rebus dan haluskan)
baca juga:3 cara membuat mie hijau dari bayam kuliner sehat dan menarik
·  1 sdm ebi (rendam air panas dan haluskan)
·  1 ½ sdt garam
·  2 sdt cuka masak
bahan untuk taburan rujak mi:
baca juga:punya cita rasa gurih dan enak, ini 7 cara membuat tahu gimbal ala rumahan
·  bawang merah (goreng)
·  ebi (sangrai dan haluskan)
cara membuat rujak mi khas palembang yaitu sebagai berikut :
1. cuko : masak air dan gula aren hingga gula larut dan mendidih.
baca juga:bingung cara bikin otak-otak? yuk simak resep otak-otak ikan tenggiri khas palembang yang gurih dan kenyal kor
2. saring rebusan gula merah.
3. rebus kembali dan tambahkan cabai, bawang, ebi halus, dan garam lalu aduk hingga rata.
4. rebus dengan api kecil hingga mendidih.
5. sesaat sebelum diangkat, tambahkan cuka lalu aduk hingga rata.
baca juga:resep pempek lenggang goreng, makanan khas palembang yang bikin ketagihan
6. goreng tahu hingga berubah warna menjadi kecokelatan lalu angkat dan potong-potong.
7. goreng pempek lenjer hingga mengembang dan matang kemudian angkat dan tiriskan.
8. iris-iris pempek lenjer menjadi beberapa potong, lalu sisihkan.
9. letakkan mi, soun, tahu, mentimun iris, dan pempek dalam sebuah mangkuk saji.
baca juga:jadi menu favorit saat buka puasa, inilah resep martabak telur ala rumahan anti ribet
10. tuang kuah cuko dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan ebi halus.
11. rujak mi siap disajikan.
demikian cara membuat resep rujak mi khas palembang yang cocok dijadikan sebagai menu buka puasa selama bulan ramadhan.
sangat mudah bukan, anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh ke palembang ya, selamat mencoba.
baca juga:resep ayam bakar ungkep gurih dan manis, bumbu sampai meresap ke tulang
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, JUMAT, 5 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan