Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Nikmatnya Tiada Tara, Bisa Jadi Hidangan Favorit Saat Lebaran 2024

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Senin , 08 Apr 2024 - 13:38

Resep gulai ayam khas Padang yang enak dan nikmat untuk santapan hari raya idul fitri 2024.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

resep gulai ayam khas padang yang nikmatnya tiada tara, bisa jadi hidangan favorit saat lebaran 2024                            koranlinggaupos.id – selain rendang dan semur, menu gulai ayam juga bisa menjadi salah satu hidangan yang paling dinanti saat hari lebaran 2024 nanti.
dengan daging ayam yang lembut dan empuk ditambah dengan kuah gulai yang pekat dan merempah tersebut membuat gulai ayam bisa menjadi menu favorit saat lebaran, apalagi jika disantap dengan nasi hangat.
sama seperti rendang, gulai ayam juga merupakan salah satu menu masakan yang berasal dari kota padang, sumatera barat.
untuk dapat membuat gulai ayam sendiri di rumah sebagai hidangan istimewa di hari lebaran, anda bisa mengikuti resep gulai ayam berikut ini.
baca juga:resep semur daging sapi yang enak dan mudah dibuat, cocok jadi hidangan spesial di hari raya idul fitri 2024
resep gulai ayam khas padang.
bahan-bahan :
·         1 kg ayam potong
·         200 ml santan kental
baca juga:resep pempek adaan enak dan gurih cocok jadi jamuan favorit di hari raya idul fitri 2024
·         300 ml santan encer
·         5 lembar daun jeruk purut
·         1 batang serai
·         1 lembar daun kunyit
baca juga:resep rendang daging khas padang yang cocok disantap bersama keluarga di hari lebaran
·         1 ruas asam kandis
·         2 sdt garam
·         1 sdt kaldu jamur
bahan untuk bumbu halus :
baca juga:resep ayam goreng bawang
·         8 butir bawang merah
·         6 siung bawang putih
·         6 buah cabe merah segar
·         4 ruas kunyit
baca juga:resep kue bolu jadul yang manis dan lembutnya bikin nostalgia
·         2 ruas jahe
·         2 butir kemiri (disangrai)
·         ½ sdt jinten (disangrai)
·         1 sdt ketumbar sangrai
baca juga:resep ikan goreng tepung ketumbar
·         ½ sdt lada kasar
cara membuat gulai ayam, adalah sebagai berikut :
1.  potong-potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu cuci bersih dan jangan lupa untuk ditiriskan.
2.  tumbuk halus bahan untuk bumbu halus seperti bawang merah dan putih, cabe merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, jinten dan lada sampai halus.
baca juga:resep ikan asam padeh
3.  hidupkan kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya.
4.  jika minyak sudah panas, tumis semua bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi dan matang sempurna.
5.  kemudian, masukkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek lalu aduk hingga rata.
6.  campurkan potongan ayam tadi ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk hingga ayam berubah menjadi kaku lalu masukkan santan encer kemudian aduk dan didihkan.
baca juga:resep tumis buncis dan jamur
7.  tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan daun kunyit lalu, aduk hingga semua tercampur rata.
8.  masukkan asam kandis, lalu aduk dan didihkan hingga santan menyusut dan ayam menjadi lembut dan lunak.
9.  jika sudah, tuangkan santan kental kemudian masak selama kurang lebih 10 menitan sampai semua bumbu dan santan meresap serta matang.
10. matikan kompor, dan sajikan gulai ayam ke atas piring saji.
baca juga:resep ikan sauce lada hitam
11. gulai ayam siap dihidangkan saat lebaran.
demikian tadi cara membuat menu hidangan gulai ayam khas padang yang enak dan bumbunya meresap dengan sempurna.
anda bisa mencoba membuat resep gulai ayam ini sendiri di rumah sebagai sajian istimewa saat hari raya idul fitri 2024. selamat mencoba ya.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
baca juga:resep gudeg masakan khas yogyakarta
atau bisa ikuti melalui saluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatsapp di link ini.
dan bisa juga ikuti telegram di link ini
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 5 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan