Kaya Nutrisi, Begini Cara Buat MPASI dari Bahan Sayur Bayam
Warna hijau tua pada daun bayam menunjukkan bahwa bayam mengandung klorofil tingkat tinggi dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan.-Foto : Sulis / -Linggau Pos
LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Bayam terkenal dengan kualitas nutrisinya mulai dari memulihkan energi hingga meningkatkan vitalitas dan kualitas darah.
Itu karena bayam kaya akan zat besi yang memainkan peran sentral dalam fungsi sel darah merah, yaitu membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dalam produksi energi dan sintesis DNA.
Bayam juga merupakan sumber vitamin K vitamin A vitamin C dan folat yang sangat baik serta merupakan sumber mangan magnesium zat besi dan vitamin B2 yang baik.
Vitamin K penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sulit untuk menemukan sayuran yang lebih kaya vitamin K daripada bayam.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Lipstik Matte Lip Cream Exclusive Wardah, Dijamin Fresh dan Anti Pucat
Warna hijau tua pada daun bayam menunjukkan bahwa bayam mengandung klorofil tingkat tinggi dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan.
Bahan kimia phyto ini memiliki sifat anti inflamasi dan anti kanker dan sangat penting untuk kesehatan mata yaitu membantu mencegah degenerasi makula dan katarak.
Bayam mengandung oksalat dalam jumlah tinggi, sehingga orang dengan riwayat batu ginjal harus menghindari konsumsi bayam yang berlebihan.
Karena, kadar asam oksalat yang tinggi pada bayam dapat menghambat penyerapan nutrisi penting seperti zat besi dan kalsium.
BACA JUGA: 10 Manfaat Campuran Odol Dan Minyak Kayu Putih,Yuk Simak Disini
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa efek asam oksalat pada bayam tidak begitu signifikan jadi tidak perlu khawatir.
Bayam cukup dimasak sedikit layu dianggap dapat mengurangi kandungan asam oksalat.
Lalu bagaimana menggunakan bayam sebagai menu MPASI (Makanan Pendamping Air Susu ibu) bagi si kecil?
Bayam dapat diberikan dalam jumlah sedang setelah bayi siap untuk mulai makan makanan padat yang biasanya berusia sekitar 6 bulan keatas.
- Tag
- Share
-
-
