Ingin Kadar Koleterol Dalam Darah Tetap Normal, Ini Tipsnya

KORANLINGGAUPOS.ID - KOLESTEROL Tinggi menjadi hal menakutkan bagi setiap orang, khususnya mereka yang sudah memasuki Lanjut Usia (Lansia). Kolesterol tinggi sendiri merupakan kondisi ketika kadar kolesterol di dalam darah melebihi batas normal. 

Kondisi ini tentunya tidak boleh dibiarkan. Jika dibiarkan, kolesterol yang berlebihan bisa menumpuk di pembuluh darah sehingga meningkatkan risiko terjadinya penyakit, seperti serangan jantung dan stroke.

Lalu bagaimana caranya agar kadar kolesterol dalam tubu tidak tinggi atau melebihi batas normal. 

Dikutip dari laman resmi Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, ternyata ada tipsnya loh dalam mengelolah makanan yang dikonsumsi setiap harinya. 

BACA JUGA:5 Manfaat Rebusan Daun Alpukat, Ternyata Ampuh Cegah Darah Tinggi Sampai Kolesterol

Ternyata ada tips dalam memasak makanan dengan cara yang sehat, lezat, dan dapat memperbaiki kadar kolesterol di dalam tubuh serta menurunkan risiko penyakit jantung 

Pertama konsumsi lebih banyak ikan. Ikan mengandung lemak jenuh yang rendah. Konsumsi minimal 8 ons ikan tiap minggu. Pilihlah ikan seperti salmon, trout, atau herring yang mengandung omega-3 tinggi. Ikan sebaiknya diolah dengan cara dibakar atau dipanggang. 

Tidak disarankan mengonsumsi ikan dengan menggorengnya karena akan menambah lemak jenuh dan trans fat. Sebagai alternatif daging sapi dan unggas, Sahabat Sehat dapat mengkonsumsi udang, lobster, kerang, maupun kepiting yang rendah lemak jenuh.

Beberapa penelitian menunjukkan manfaat mengkonsumsi seafood yang kaya akan asam lemak omega-3 yaitu menurunkan risiko gagal jantung, penyakit jantung koroner, cardiac arrest, dan stroke iskemik.

BACA JUGA:Catat Inilah 5 Cara Menghindari Kolesterol Saat Sedang Menjalankan Puasa

Selanjutnya yang tidak kalah penting, kurangi konsumsi daging. Kalian bisa mencoba mengganti daging sapi dengan sayuran. Sebagai contoh daripada membuat burger daging, masaklah lasagna terong, rendang jamur, steak tempe, dsb. Atau cobalah menjadikan daging sebagai bahan tambahan saja untuk menambah cita rasa makanan seperti pada spaghetti dan sup sayur.

Lalu turunkan kadar lemak pada daging sapi dan ayam. Pilihlah potongan daging dengan lemak (marbling) yang sedikit. Iris dan buang lemak putih yang menempel pada daging. Memanggang lebih baik daripada menggoreng daging dengan minyak. 

Gunakan peniris lemak setelah daging dipanggang. Pilihlah daging ayam dibandingkan daging bebek karena daging bebek mengandung lebih banyak kolesterol. Sisihkan kulit apabila hendak mengkonsumsi daging ayam.

Hindari mengkonsumsi daging olahan seperti sosis dan nugget karena selain mengandung kalori yang lebih tinggi juga lebih banyak mengandung lemak jenuh serta tinggi natrium.