RESEP NASI KABSAH AYAM

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Kamis , 28 Mar 2024 - 21:41

Nasi Kabsah Ayam masakan Khas Timur Tengah-Foto : Dokumen FamVida Hotel-

KORANLINGGAUPOS.ID - 1000 Gr Basmati, Rendam 30 Menit

1 Ekor Ayam, Potong 25 Bagian

1000 Ml Air

50 Gr Masao Ayam

15 Gr Garam

5 Gr Lada Hitam Bubuk

150 Gr Plain Yougurt

300 Ml Susu UHT

80 Ml Santan Kara

50 Gr Minyak,

3 Lbr Salam

Bumbu Halus

125 Gr Bawang Bombay,

resep nasi kabsah ayam                            koranlinggaupos.id - 1000 gr basmati, rendam 30 menit
1 ekor ayam, potong 25 bagian
1000 ml air
50 gr masao ayam
15 gr garam
5 gr lada hitam bubuk
150 gr plain yougurt
300 ml susu uht
80 ml santan kara
50 gr minyak,
3 lbr salam
baca juga:resep pudding black forest ala rumahan, manis cokelatnya bikin ketagihan!
bumbu halus
125 gr bawang bombay, 
50 gr bawang putih,
25 gr kunyit, 
5 gr ketumbar
5 pcs cengkeh
7 pcs kapulaga
10 gr kayu manis
3 gr pala bubuk
30 gr bumbu kari
5 gr jinten
baca juga:resep brownies kukus putih telur lembut dan manis, jadi sajian lebaran terfavorit
pelengkap
kismis
fattoush
acar
kacang mede goreng
 
cara membuat
1. haluskan semua bahan-bahan bumbu
2. panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masukan masako masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus,  masak hingga  ayam setengah matang. setelah daging agak matang, angkat daging ayam dan sisihkan.  
3 selanjutnya masukkan beras yang telah direndam dalam wajan yang berisi tumisan bumbu halus. aduk hingga beras rata dengan bumbu halus, lalu masukkan air, susu, santan, dan yogurt. 
baca juga:resep kue tiramisu roll kukus manis dan bikin nagih, jadi sajian favorit saat hari raya idul fitri 2024
4. aduk rata, dan masak hingga campuran kuah meresap pada nasi. , 
5. kukus nasi yang telah dicampur dengan bumbu hingga matang, lalu angkat dan sisihkan setelah matang.