· 2 siung bawang putih
· 1 buah tomat sedang
· Garam secukupnya
· Penyedap secukupnya
BACA JUGA:Resep Gudeg Legend, Kuliner Manis Khas Jogja Yang Selalu Istimewa
· Gula pasir secukupnya
· Minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat sambal kabau teri, yaitu :
1. Cuci bersih kabau, kemudian tumbuk kabau satu persatu tapi jangan sampai hancur.
BACA JUGA:Resep Nasi Uduk Ala Rumahan, Jadi Inspirasi Menu Sarapan Di Pagi Hari
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan bawang putih, jangan lupa untuk menambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
3. Kemudian cuci bersih teri nasinya, lalu goreng teri hingga matang dengan api sedang agar tidak gosong, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus tadi hingga mengeluarkan aroma wangi, jika dirasa sudah matang masukkan kabau dan teri yang sudah digoreng tadi.
5. Aduk hingga semua tercampur rata dan semua bumbu meresap.
BACA JUGA:Kriuk Di Luar Lembut Di Dalam, Resep Bakwan Jagung Super Renyah Dan Gurih
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam piring.