4. Minyak kelapa
Minyak kelapa termasuk salah satu minyak yang stabil untuk menggoreng, salah satu studi menemukan jika minyak kelapa masih stabil setelah 8 jam digunakan untuk deep fried.
Akan tetapi, minyak kelapa sangat tinggi kandungan lemak jenuh (92 persen), sehingga penggunaannya tidak dianjurkan terlalu sering.
5. Minyak sawit
BACA JUGA:5 Manfaat Minyak Ikan Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Ampuh Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Pilihan minyak yang sehat kerap dibanderol dengan harga tinggi, pilihan yang terbilang pas di kantong biasanya jatuh pada minyak sawit.
Minyak sawit sangat pas digunakan untuk menggoreng (deep fried) dan punya rasa netral sehingga tidak mengubah rasa makanan.
Produsen minyak sawit kadang menambah nutrisi pada produknya sehingga dapat dikatakan ini termasuk minyak yang bagus untuk kesehatan.(*)