KORANLINGGAUPOS.ID – Lebaran Idul Adha menjadi momen istimewa bagi umat Islam, dimana di momen itu Anda bisa menyantap berbagai menu hidangan dari olahan daging kurban bersama keluarga atau kerabat.
Ada beragam ide olahan daging kurban dari daging sapi atau kambing yang bisa Anda coba buat di rumah sebagai sajian istimewa Idul Adha yang menggugah selera.
Dari sekian banyak hidangan dari daging kurban, berikut 10 ide olahan daging kurban yang patut Anda coba sebagai menu favorit keluarga saat Idul Adha.
10 Ide Olahan Daging Kurban.
BACA JUGA:8 Cara Mengolah Daging Kurban dengan Baik
1. Rawon.
Rawon merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam dengan berbagai campuran bumbu rempah khas, seperti kluwek.
Biasanya, daging yang digunakan untuk memasak rawon ini adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Sedangkan, untuk bumbu sup biasanya memakai beberapa bumbu khas Indonesia, seperti campuran bawang merah, bawang putih, serai, ketumbar, kemiri, kunir, cabai, kluwek, lengkuas, garam, dan minyak nabati.
BACA JUGA:Jangan Keseringan Makan Daging Kurban, Berikut 5 Dampak Buruk Bagi Kesehatan
2. Semur Sapi.
Semur sapi merupakan hidangan daging rebus yang diolah ke dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari berbagai campuran, seperti kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.
Selain berbahan dasar daging sapi dan kentang, semur sapi ini biasanya dikreasikan dengan bermacam-macam penyajiannya, seperti ditambahkan tahu, tempe, telur, atau ikan, sesuai dengan selera masing-masing.
3. Sate.
BACA JUGA:Gak Bikin Kolesterol Naik, Simak 5 Cara Efektif Olah Daging Kurban dengan Tepat dan Sehat