KORANLINGGAUPOS.ID - Kuliner wedang tahu diperkirakan sudah ada di Semarang sejak abad ke-19 dibawa oleh orang Tionghoa.
Rasa yang didominasi hambar di tempat asalnya ini kemudian diciptakan sesuai dengan lidah masyarakat Semarang sehingga rasanya menjadi lebih manis dengan campuran bumbu yang menghangatkan.
Rasa tahu kembangnya hambar dengan tekstur seperti agar-agar yang mudah hancur saat masuk ke dalam mulut.
Rasanya yang hambar tersebut bercampur dengan rasa manis dan pedas dari campuran kuah jahe dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Yuk Buat! 5 Ide Kreasi Minuman Lezat dari Kopi Instan yang Kekinian Banget
Beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari mengkonsumsi produk kembang tahu antara lain:
1. Dapat membantu merangsang keluarnya ASI
Di Jepang, kembang tahu merupakan jenis makanan yang sangat populer. Salah satu manfaatnya adalah dapat memperlancar atau merangsang produksi ASI bagi wanita pasca melahirkan. Untuk itu manfaat tahu bunga untuk ibu hamil dan ibu hamil sangat dianjurkan untuk rajin mengkonsumsi produk ini.
2. Mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi
Kandungan leticin yang terdapat pada bunga tahu dipercaya mampu menurunkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
3. Dapat mengurangi gangguan diare
Selain mampu menurunkan tekanan darah, kandungan leticin pada bunga tahu juga sangat baik untuk membantu mengurangi gangguan saluran pencernaan, seperti diare.
4. Dapat membantu mengurangi resiko penyakit diabetes melitus
BACA JUGA:4 Rekomendasi Merk Susu Kental Manis Rendah Gula, Cocok Jadi Minuman untuk Diet