KORANLINGGAUPOS.ID - Bawang putih atau dengan nama latin Allium sativum merupakan bahan makanan dan telah digunakan di berbagai seluruh dunia.
Dikenal karena aroma dan rasa yang khas, bawang putih memiliki manfaat kesehatan hingga memberikan manfaat untuk tubuh.
Mengonsumsi bawang putih akan mendapatkan kasiatnya tentu ada beberapa yang perlu diketahu dalam mengonsumsi bawang putih.
Agar mendapatkan khasiat dari bawang putih, maka perlu mengetahui hal yang baik dalam mengonsumsi bawang putih.
Berikut beberapa cara mengonsumsi bawang putih agar mendapatkan khasiat yang baik :
1. Makan mentah
Makan mentah bawang putih akan langsung terasa mendapatkan kandungan allicin, ini sebaiknya dikonsumsi untuk ditambahkan di salad atau campur dengan madu.
2. Suplemen
Bagi yang tidak menyukai aroma bawang putih, bisa mengonsumsi suplemen bawang putih untuk lebih praktis.
Suplemen bawang putih sangat berkualitas karena terkandung allicin aktif.
3. Dimasak
Bagi yang ingin bawang putih dimasak, usahakan tidak memasaknya terlalu lama, ini dapat mengurangi kandungan nutrisi pada bawang putih.
Mulai dari tumis bawang putih sebiknya dilakukan dengan waktu singkat atau bisa dilakukan dengan masukkan pada akhir memasak.
Berikut khasiat bawang putih untuk kesehatan hingga manfaat bagi tubuh :
1. Sumber Antioksidan dan Anti-inflamasi Alami
Salah satu komponen utama dalam bawang putih adalah allicin, senyawa sulfur yang terbentuk saat bawang putih dihancurkan atau dipotong.
Allicin inilah yang memberikan bawang putih sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
Antioksidan berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Selain itu, allicin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Peradangan kronis sering kali dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti arthritis, asma, dan masalah jantung.
Dengan mengonsumsi bawang putih secara teratur, Anda bisa membantu mengurangi risiko peradangan tersebut.