KORANLINGGAUPOS.ID - Jamur hitam atau memiliki nama latin Auricularia polytricha merupakan tumbuhan yang biasa dikenal dengan nama jamur kuping.
Jamur kuping biasa tumbuh subur secara liar di berbagai tempat dan sering diolah menjadi berbagai masakan seperti ditumis, maupun dicampur makan berkuah.
Jamur kuping sangat banyak dijumpai di Tiongkok dan sangat cocok tumbuh di daerah beriklim tropis, seperti Indonesia, Malaysia, dan kawasan Asia lainnya.
Jamur kuping bisa dijumpai batang kayu lapuk maupun batang pohon yang masih subur, dan di Indonesia sudah banyak dibudidayakan untuk dikonsumsi sebagai sayur.
BACA JUGA:Yuk Skrining Kesehatan Jiwa, Ini Manfaatnya
BACA JUGA: Punya Hemofilia, Yuk Deteksi Sejak Dini
Dikutip KORANLINGGAUPOS.ID dari berbagai sumber berikut beberapa manfaat jamur kuping untuk kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat pertama dari jamur kuping yaitu dapat meningkatkan kesehatan otak manusia, karena jamur kuping dapat menghambat aktivitas beta sekretase.
Beta secretase merupakan enzim yang berperan melepas protein Beta amiloid yang sangat beracun bagi otak dan sering memicu penyakit Alzheimer dan degeneratif.
BACA JUGA:Sawi Sayuran Hijau Yang Memiliki Segudang Manfaat Untuk Tubuh
BACA JUGA:Segera Hindari! 5 Jenis Sayuran Ini Pantang Dimakan Penderita Asam Urat
Walaupun khasiat jamur kuping sangat menjanjikan untuk kesehatan otak, tetapi harus melakukan beberapa penelitian lebih lanjut untuk mengetahui manfaat sebenarnya.
2. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Kandungan zat besi pada jamur hitam memiliki manfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah yang dapat meredakan gejala anemia dalam tubuh.