LUBUK LINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Sebagai konsumen, kita wajib hati-hati dan teliti dalam membeli bahan makanan.
Salah satunya yang masih sering ditemukan di Lubuk Linggau, Mie basah yang mengandung formalin.
Di awal Ramadan, Kepala Loka POM di Kota Lubuklinggau Ronny Syafri, M.Si mengungkapkan, hasil pemeriksaan mereka sebelumnya, masih ditemukan adanya makanan yang berasal dari olahan mie basah mengandung formalin.
"Untuk itu diharapkan pedagang semakin sadar akan bahaya formalin dan tidak lagi menjual segala jenis makanan dari olahan mie basah. Kami sarankan untuk menggunakan mie kering sebagai bahan bakunya," ungkap Ronny.
BACA JUGA:Mie Instan Jadi Bahaya Jika Makannya Dipadu dengan 3 Bahan Makanan Ini
BACA JUGA:Konsumsi Mie Instan dengan Cara Ini Bisa Lebih Sehat, Gak Bikin Gemuk
Untuk pengawasan takjil di bulan Ramadan, biasanya mereka menggunakan mobil laboratorium keliling Loka POM di Kota Lubuk Linggau, dimana akan dilakukan sampling dan pengujian setempat. Kepada para pedagang juga diberikan edukasi terkait keamanan pangan.
Lalu apa itu Formalin? Dikutip dari laman BPOM RI, formalin merupakan larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat menusuk. Di dalam formalin terkandung sekitar 37% formaldehid dalam air. Biasanya ditambahkan metanol hingga 15% sebagai pengawet.
Formalin dikenal luas sebgai bahan pembunuh hama (desinfektan) dan banyak digunakan dalam industri. Sejauh ini, pemanfaatannya tidak dilarang namun setiap pekerja yang terlibat dalam pengangkutan dan pengolahan bahan ini harus ekstra hati-hati mengingat risiko yang berkaitan dengan bahan ini cukup besar.
Melalui sejumlah survey dan pemeriksaan laboratorium,ditemukan sejumlah produk pangan yang menggunakan formalin sebagai pengawet. Praktek yang salah seperti ini dilakukan produsen atau pengelola pangan yang tidak bertanggung jawab. Beberapa contoh produk yang sering mengandung formalin misalnya ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu yang beredar di pasaran. Yang perlu diingat, tidak semua produk pangan mengandung formalin.
BACA JUGA:Mie Instan atau Bumbunya, Manakah Yang Lebih Berbahaya Untuk Kesehatan? Ini Penjelasannya
BACA JUGA:7 Dampak Buruk Terlalu Sering Makan Mie Instan Bagi Kesehatan, Picu Diabetes dan Darah Tinggi
Sebaiknya berhati-hati bila menjumpai produk pangan yang mempunyai ciri seperti, tahu yang bentuknya sangat bagus, kenyal, tidak mudah hancur, awet beberapa hari dan tidak mudah busuk.
Mie basah yang awet beberapa hari dan tidak mudah basi dibandingkan dengan yang tidak mengandung formalin. Ayam potong yang berwarna putih bersih, awet dan tidak mudah busuk.
Ikan basah yang warnanya putih bersih, kenyal, insangnya berwarna merah tua bukan merah segar, awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.