Ayam Taliwang
Makanan pedas kali ini datangnya dari daerah Taliwang, Sumbawa Barat. Ayam taliwang adalah hidangan ayam bakar yang disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula merah, kencur, dan tentunya cabai merah kering.
Ayam Rica-rica
Satu lagi makanan pedas yang datang dari daerah Manado yaitu ayam rica-rica. Dalam bahasa Manado, rica sendiri berarti pedas.
Ayam rica-rica adalah hidangan ayam yang dibalut dengan bumbu rica-rica yang khas.
Bumbu rica-rica terbuat dari cabai, daun jeruk, berbagai jenis rembah, dan air jeruk nipis. Selain ayam, bumbu ini juga dapat digunakan dalam memasak ikan, tempe, dan lauk lainnya.
Ayam Penyet
BACA JUGA:3 Resep dan Cara Mengolah Makanan yang Berbahan Dasar Buah Durian, Yuk Simak Disini!
Makanan pedas khas Indonesia yang tidak kalah populernya adalah ayam penyet. Hidangan satu ini berasal dari Jawa Timur dan sudah terkenal ke seluruh penjuru Indonesia.
Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng yang diulek dan disajikan dengan sambal dan lalapan.
Ayam penyet ini berbeda dengan ayam geprek, karena ayam yang digunakan tidak digoreng dengan tepung.
Terus simak KORANLINGGAUPOS.ID yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia, Semoga Bermanfaat.(*)