· Biji selasih secukupnya
Cara membuat es blewah biji selasih :
1. Siapkan satu panci, tuangkan gula secukupnya.
2. Tambahkan air, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk rata menggunakan sendok.
BACA JUGA:Cara Membuat Nasi Liwet Ikan Teri Yang Enak dan Gurih
3. Beri dua tetes pewarna makanan dan juga satu tetes Frambozen (jika tidak ada Frambozen, bisa gunakan satu lembar daun pandan).
4. Jika air gula telah tercampur rata dan matang, matikan kompor lalu diamkan hingga dingin.
5. Selagi menunggu air gula, siapkan biji selasih dalam sebuah wadah kecil dan tuang secukupnya.
6. Tambahkan air panas dan diamkan beberapa saat hingga biji selasih mengembang.
BACA JUGA:9 Cara Membuat Makanan Pendap Yang Terkenal Khas Bengkulu,Begini Caranya
7. Sambil menunggu biji selasih siap digunakan, serut buah blewah menggunakan alat serut dan tuang daging blewah ke dalam dua gelas.
8. Kemudian tuangkan air gula yang telah dimasak tadi ke dalam gelas secukupnya.
9. Beri es batu yang telah disiapkan ke dalam gelas tersebut.
10. Es blewah biji selasih siap untuk disajikan.
Demikian tadi cara praktis untuk membuat es blewah biji selasih sebagai menu takjil saat berbuka puasa.