· 50 ml air matang
· 2 sdm saus sambal
Bahan pelengkapnya :
BACA JUGA:Catat! Ini Resep Praktis Membuat Bakwan Jagung Renyah Dan Gurih Untuk Menu Buka Puasa
· 6 buah jeruk limau
· 3 sdm kecap manis
Cara membuat batagor bandung adalah sebagai berikut :
1. Iris masing-masing potongan tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga.
BACA JUGA:Yuk Simak Resep Rujak Mi, Makanan Khas Palembang Yang Nikmat Untuk Menu Buka Puasa
2. Keruk sisi miring tahu kemudian sisihkan.
3. Campurkan sisa kerukan tahu dengan ikan tenggiri, udang dan bawang putih lalu haluskan.
4. Tambahkan telur, tepung tapioka, merica, dan garam kemudian aduk hingga rata.
5. Pelapis : aduk hingga rata tepung terigu, tepung beras, telur, air, dan garam.
BACA JUGA:Cara Membuat Es Kacang Merah Khas Padang Untuk Menu Takjil
6. Ambil tahu lalu beri adonan ikan pada bagian yang dikeruk tadi lalu ratakan.
7. Celupkan tahu ke dalam pelapis.