Tirosinase merupakan senyawa yang terlibat dalam pembentukan melanin, yaitu zat yang memberikan pigmen (warna0 pada kulit manusia.
Melanin juga mempunyai tanggung jawab sebagai salah satu penyebab bintik-bintik kulit, faktor ini muncul karena proses penuaan pada kulit.
Bukan hanya itu saja galactomannan dipercaya bisa melawan radikal bebas pemicu penuaan dini, akan tetapi masih perlu penelitian lebih lanjut untuk manfaat kolang-kaling.
2. Mempelancar Sistem Pencernaan
BACA JUGA:Catat Inilah 7 Keutamaan Membaca Al Qur'an di Bulan Ramadan, Pahala Dapat Berlipat Ganda
Manfaat kolang-kaling berikutnya adalah dapat membantu melancarkan sistem pencernaan.
Karena dalam 100 gram kolang-kaling mengadung 1,6 gram serat yang tidak larut, faktor inilah yang mendukung pergerakan sistem pencernaan dan meningkatkan massa feses.
3. Mencegah Pengeroposan Tulang
Terjadinya penurunan hormon estrogen secara drastis setelah menopause yang membuat wanita lebih rentan kehilangan kepadatan pada tulang.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Minuman Segar Yang Cocok Dinikmati Saat Buka Puasa Ramadan
Akibatnya, tulang menjadi lebih tipis dan sangat rentan mengalami osteoporosis, kandungan kalsium dan fosfor dalam kolang-kaling bisa membantu mencegah penurunan kepadatan tulang wanita setelah menopause.
4. Membantu Menghidrasi Tubuh
Buah kolang-kaling mempunyai kadar air yang lumayan tinggi, apalagi kandugan vitamin dan mineral di dalamnya faktor inilah yang bisa membantu menghidrasi tubuh manusia.
Hidrasi adalah mempertahankan jumlah air yang terdapat di dalam tubuh yang merupakan faktor penting bagi semua orang, baik dalam keadaan sehat atau yang sedang sakit.
BACA JUGA:7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Setelah Makan Durian
5.Menurunkan Resiko Penyakit Kronis