KORANLINGGAUPOS.ID – Ketupat merupakan salah satu menu hidangan yang selalu ada saat hari lebaran apalagi saat lebaran ketupat yang biasanya dilaksanakan pada hari ketujuh lebaran idul fitri 1 Syawal.
Biasanya di momen lebaran ketupat ini, kebanyakan orang akan membuat menu ketupat ini dalam jumlah porsi yang banyak untuk jamuan para tamu ataupun kerabat yang berkunjung ke rumah.
Nah, untuk mempertahankan rasanya agar tetap enak dan tidak mudah basi jika ketupat masih dalam keadaan sisa, Anda perlu memperhatikan cara penyimpanan ketupat dengan benar agar ketupat tetap awet dan bisa dinikmati kembali.
Berikut ini ada 5 tips menyimpan dengan benar ketupat agar tetap awet dan tidak cepat basi, yaitu :
1. Tambahkan air kapur sirih.
Tips pertama yang bisa Anda lakukan untuk menyimpan ketupat agar tetap awet dan tidak cepat basi adalah dengan menambahkan air kapur sirih.
Pada saat Anda akan membuat ketupat, jangan lupa untuk menambahkan air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci bersih sebelum nantinya dimasukkan ke dalam daun kelapa muda atau janur.
Penggunaan air kapur sirih pada ketupat ini selain membuatnya agar lebih awet, juga akan membuat tekstur dari ketupat menjadi kenyal dan tahan lama.
BACA JUGA:Mengenal Tradisi Lebaran Ketupat Yang Jarang Orang Ketahui
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan daun kelapa muda atau janur yang berwarna hijau muda agar ketupat lebih awet dan tahan lama dalam penyimpanan.
2. Gantung ketupat.
Tips kedua yang bisa dilakukan untuk menyimpan ketupat agar tetap awet dan tidak mudah basi adalah dengan menggantung ketupat yang sudah matang.
Hal ini dilakukan dengan tujuan agar ketupat matang tersebut lebih tahan lama dan tidak cepat basi sehingga jika ingin menyantapnya lagi, rasa ketupat masih tetap enak.
BACA JUGA:8 Cara Membuat Kue Ketupat Pandan,Begini Resep Enaknya