Kedai Non Halal Lubuklinggau Sediakan Hong Bak, Ini Resep yang Terpopuler di Asia
Makanan non halal hong bak spesial makan china-Ilustrasi-Instagram
Tambahkan garam secukupnya sesuai selera, jika sudah angkat dagingnya.
Biarkan dingin tusuk kulit daging sambil disiram cuka.
Ulangi beberapa kali, kemudian gosok dengan garam
Selanjutnya jemur dan goreng daging babi tersebut bawah sinar matahari sekitar 1 jam.
BACA JUGA:Kedai Masayu di Lubuklinggau Sediakan 19 Jenis Makanan Khas Palembang
Posisikan kulitnya di bagian atas dan bisa juga disimpan di kulkas semalaman.
Gak perlu ditutup, biarkan saja terbuka supaya kulitnya mengering.
Bisa juga goreng di dalam minyak banyak, bagian kulit terlebih dahulu.
BACA JUGA:Belajar dari YouTube Sukses Punya 2 Kedai Seblak di Lubuklinggau
Usahakan jika menggoreng tidak menyentuh dasar wajan saat menggoreng atau bisa beri penyangga kawat.
Goreng kulit sampai agak kecokelatan, bagian dagingnya, goreng sebentar saja.
Kalau selesai langsung diangkat dan masukkan ke dalam air teh karena kulit harus terendam.
Rendam kulit hingga terasa lunak selama 30 menit.
BACA JUGA:Coba Nikmati Jajanan Khas Merasi di Kedai Nongkrong G One Mataram Musi Rawas
Lalu siapkan sawi asin yang telah dicuci, kemudian direndam sebentar kemudian iris halus.
- Tag
- Share
-
-
