Kedai Non Halal Lubuklinggau Sediakan Hong Bak, Ini Resep yang Terpopuler di Asia

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Selasa , 07 May 2024 - 07:35

Makanan non halal hong bak spesial makan china-Ilustrasi-Instagram

kedai non halal lubuklinggau sediakan hong bak, ini resep yang terpopuler  di asia                            koranlinggaupos.id - masyarakat china di dunia ini mengonsumsi makanan non halal yakni daging babi atau hong bak, karena ini babi dianggap makanan yang enak dan popular.
begitu juga seperti kedai yang pernah ditutup di lubuklinggau yakni oriental kedai non halal yang menyediakan hong bak.
dikedai di lubuklinggau ini menyediakan makanan berbahan dasar daging babi atau hong bak yang disukai masyarakat china yang non muslim.
baca juga:tradisi unik masyarakat cina, dalam merayakan hari raya idul fitri
banyak macam cara penyajian hong bak mulai dari di tumis, panggang, digoreng dan dimasak dengan kuah.
perlu diketahui hong bak sangat populer diberbagai negara di asia seperti singapura, maleysia, thailand dan indonesia.
masing-masing olahan pada hong bak diracik dengan bumbu khas yang mempunyai aroma mengguga selerah.
baca juga:4 spesifikasi mobil maxus mifa 9, mpv full electric mewah asal cina pesaing toyota alphard 
bahan-bahan hong bak :
1 kg daging babi samcan
4-5 sdm cuka putih
1 sdm garam halus air teh
bahan sayur
baca juga:10 khasiat daun pacar cina untuk kesehatan,banyak yang belum tahu khasiat ini!
sawi asin 1 ikat sawi
1 sdm bawang putih
giling gula pasir air
bahan kuah kecap  100 cc
baca juga:fkub kota lubuklinggau minta pemkot terus lakukan pembinaan buntut hadirnya kedai non halal di lubuklinggau
kecap asin 1 sdm
bawang putih giling
1 sdm gula pasir
2 sdm madu
baca juga:kedai non halal bikin gejolak, pj walikota lubuklinggau segera rapat dengan mui dan fkub
2 sdm arak masak 300-400 cc air
cara memasak hong bak terpopuler :
awalnya siapkan daging babinya dahulu kemudian potong daging kotak panjang selebar 10 cm.
rebus daging babi hingga  30-45 menit.
baca juga:mengenai kedai non halal lubuklinggau, mui : jangan cek izin saja, pikirkan limbah dan dampak lingkungan
tambahkan garam secukupnya sesuai selera, jika sudah angkat dagingnya.
biarkan dingin tusuk kulit daging sambil disiram cuka.
ulangi beberapa kali, kemudian gosok dengan garam
selanjutnya jemur dan goreng daging babi tersebut bawah sinar matahari sekitar 1 jam.
baca juga:kedai masayu di lubuklinggau sediakan 19 jenis makanan khas palembang 
posisikan kulitnya di bagian atas dan bisa juga disimpan di kulkas semalaman.
gak perlu ditutup, biarkan saja terbuka supaya kulitnya mengering.
bisa juga goreng di dalam minyak banyak, bagian kulit terlebih dahulu.
baca juga:belajar dari youtube sukses punya 2 kedai seblak di lubuklinggau
usahakan jika menggoreng tidak menyentuh dasar wajan saat menggoreng atau bisa beri penyangga kawat.
goreng kulit sampai agak kecokelatan, bagian dagingnya, goreng sebentar saja.
kalau selesai langsung diangkat dan masukkan ke dalam air teh karena kulit harus terendam.
rendam kulit hingga terasa lunak selama 30 menit.
baca juga:coba nikmati jajanan khas merasi di kedai nongkrong g one mataram musi rawas
lalu siapkan sawi asin yang telah dicuci, kemudian direndam sebentar kemudian iris halus.
jika menginginkan tambahan bahan bisa ditambah jamur hioko dan sotong kering.
kemudian tumis bawang putih tambahakan sedikit minyak kemudian masukkan sawi asin dalam tumisan.
tambahkan gula pasir, kemudian aduk-aduk hingga harum lalu tambah sedikit air dan tumis hingga kering.
baca juga:kedai non halal bikin gejolak, pj walikota lubuklinggau segera rapat dengan mui dan fkub
angkat dan sisihkan dulu, sambil menyiapkan kuah kecapnya.
5. saatnya membuat kuah kecap
bagi yang menyukai kuah kecap lakukan dengan campurkan semua bahan kuah, tambahkan air, dan aduk hingga merata. 
kemudian lumuri daging dengan kuah kecap pada daging yang telah dipotong.
baca juga:kisruh kedai non halal di lubuklinggau, ini menu yang disajikan ada hong bak
lalu susun daging dalam mangkuk begitu juga kulit diposisikan ke bawah.
tutup dengan sawi asin dan tuang sisa kuah kecap di atasnya.
6. babi hong siap disajikan
tutup mangkuk atau rantang dengan alumunium foil dan kukus sekitar 1,5-2 jam.
baca juga:fkub kota lubuklinggau minta pemkot terus lakukan pembinaan buntut hadirnya kedai non halal di lubuklinggau
sajikan dalam mangkuk yang bagian kulit dan daging di atas dan sawi di bagian bawah. hong bak siap disajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 23 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan