8 Cara Mengolah Daging Kurban dengan Baik

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 01 Jun 2024 - 13:42

8 Cara Mengolah Daging Kurban dengan Baik-Foto: alodokter-alodokter

8 cara mengolah daging kurban dengan baik                            koranlinggaupos.id - umat islam di seluruh dunia merayakan idul adha pada tanggal 10 dzulhijjah. 
selain dikenal sebagai hari raya kurban, hari ini juga menjadi momen bagi umat islam untuk menyembelih hewan kurban seperti sapi, kambing, atau domba. 
daging kurban ini kemudian dibagikan kepada keluarga, tetangga dan pihak yang membutuhkan.
bagi yang menerima daging kurban dan ingin menyimpannya di lemari es, penting untuk menggunakan cara yang tepat agar kualitas dan gizi daging sapi atau kambing tetap terjaga dan dapat bertahan lama.
baca juga:inilah 3 syarat untuk orang berkurban saat idul adha, yuk cek juga syarat hewannya
cara penyimpanan yang tidak tepat dapat membuat daging mudah busuk dan akhirnya terbuang percuma.
berikut beberapa langkah yang perlu diperhatikan dalam menyimpan daging kurban agar tetap tahan lama yang perlu kamu ketahui.
cara menyimpan daging kurban
ada baiknya jika kamu mengikuti tips berikut ini untuk mengetahui cara terbaik menyimpan daging kurban dengan benar.
baca juga:7 cara membuat beef teriyaki ala restoran mewah untuk sajian idul adha
daging yang akan dibekukan dalam waktu lama sebaiknya disimpan dalam kemasan plastik dengan zip lock. 
kemasan ini membantu meminimalkan paparan udara dan kelembapan sehingga daging tidak cepat busuk.
idealnya, daging beku yang sudah dikeluarkan dari lemari es harus segera dimasak. 
pasalnya, pembekuan dan pencairan daging berulang kali dapat menurunkan kualitas rasa dan tekstur. 
baca juga:resep iga bakar madu gurih, manis dan legit untuk sajian spesial hari raya idul adha 2024
oleh karena itu, jika ingin memasaknya dalam porsi kecil, sebaiknya pisahkan daging ke dalam wadah berbeda sebelum dibekukan.
daging yang dicairkan sebaiknya tidak disimpan di lemari es lebih dari dua hari. 
pasalnya, udara yang dihasilkan dari proses pencairan daging dapat mengurangi kesegaran dan menjadi tempat berkembangnya bakteri jika dibiarkan terlalu lama.
berikut 8 cara mengolah daging kurban
baca juga:kuah kaldunya nendang! resep bakso sapi ala rumahan enak dan gurih cocok untuk menu idul adha 2024
1. sebelum bisa dimasak, tentunya daging beku harus dicairkan terlebih dahulu. 
2. cara terbaik untuk mencairkan daging beku adalah dengan memindahkannya dari freezer ke lemari es satu hari sebelum dimasak.
3. jika ingin cepat mencairkannya, kamu juga bisa merendam daging beku dalam wadah berisi air dingin. 
4. ganti air setiap 30 menit saat suhu mulai hangat. 
baca juga:yuk catat! resep sup daging sapi kuah kaldu gurih untuk sajian istimewa di hari raya idul adha 2024
5. untuk menghindari kontaminasi dengan udara, pastikan daging tetap berada dalam kemasan ziplock selama direndam. 
6. selain itu, untuk proses pencairan seperti ini, sebaiknya daging segera dimasak setelah dicairkan.
7. merendam daging dengan campuran minyak, bumbu dan rempah sebelum dimasak merupakan kunci utama untuk melunakkan tekstur dan meningkatkan cita rasa. 
8. untuk mendapatkan daging yang lebih empuk dan nikmat, pastikan daging direndam terlebih dahulu selama enam jam atau lebih dan jangan langsung memasak daging yang baru direndam. 
baca juga:bosan masak rendang? cobain resep bistik daging sapi kaya rempah untuk sajian idul adha 2024
pasalnya, daging yang masih berada pada suhu lemari es biasanya akan sulit matang secara merata sehingga mengakibatkan bagian dalamnya tidak matang sempurna. 
oleh karena itu, diamkan daging yang sudah direndam selama 15 hingga 30 menit pada suhu ruangan sebelum dimasak. selamat mencoba.(*)
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini.
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 2 JUNI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan