Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Sahang dan Ketumbar Jangan Salah

Reporter: Admin |

Editor: Admin |

Senin , 20 Nov 2023 - 19:31

Perbedaan Ketumbar dan Sahang-Screenshot-TIM

serupa tapi tak sama, ini perbedaan sahang dan ketumbar jangan salah                            koranlinggaupos.id - bumbu dapur di indonesia begitu banyak dan beragam jenis seperti merica atau sahang dan ketumbar yang membuat masakan menjadi nikmat.
banyaknya jenis bumbu dapur yang sering tampak sama, karena bentuk yang hampir sama antara sahang dan ketumbar.
lalu bagaimana cara terbaik untuk membedakan bumbu dapur ini tentunya antara ketumbar dan sahang?
perbedaan sahang dengan ketumbar tersebut terletak dari bentuk, warna, manfaat hingga rasa dan aroma.
baca juga:kandungan gizi resep kebab turki, tingkatkan kecerdasan, mencegah anemia dan obesitas
berikut perbedaan sahang dan ketumbar dikutip dari fikes.umaha.ac.id, :
warna dan bentuk
sahang berbentuk lebih besar daripada ketumbar.
sahang atau lada memiliki warna yang lebih beragam, yakni lada merah, lada hijau dan lada hitam.
sementara ketumbar memiliki satu warna, yakni coklat muda.
ukuran dan tekstur
cara kedua untuk membedakan antara lada dengan ketumbar adalah ukuran dan teksturnya. keduanya sebenarnya memiliki ukuran yang hampir setara jika dilihat secara sekilas.
baca juga:selain pengawet mummy, lada hitam banyak varietas terkenal dari daerah sumatera
hanya saja jika kita lebih teliti, ketumbar berukuran lebih kecil daripada sahang.
sedangkan untuk tekstur, sahang lebih keras dan padat sedangkan ketumbar lebih halus dan kopong.
jadi jika kalian mencoba menghaluskan keduanya, sahang akan lebih susah dihaluskan, sedangkan ketumbar lebih mudah.
rasa
lada atau sahang dapat menghasilkan rasa pedas pada hidangan.
sedangkan ketumbar memberikan rasa gurih.
baca juga:zat kimia di sahang mampu obati encok, berikut khasiat lada bagi tubuh
penggunaan dalam masakan
biasanya, biji ketumbar disangrai terlebih dulu lalu dihaluskan bersama bumbu lainnya.
sementara lada hitam atau lada putih tidak perlu disangrai.
lada biasanya dihaluskan lalu taburkan pada proses terakhir memasak.
manfaat
ketumbar memiliki manfaat mulai dari mengobati flu dan batuk, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
sebagai obat dalam, ketumbar dapat diracik menjadi minuman berkhasiat yang dapat dikonsumsi setiap hari.
baca juga:spaghetti smoked beef spinach creamy: bikinnya gak ribet, rasanya enak, pas disantap ketika weekend!
sedangkan sebagai obat luar, ketumbar dapat digunakan untuk menyembuhkan sakit kepala, yaitu dengan mengoleskan racikan berbahan ketumbar pada bagian yang dirasa sakit.
bukan hanya bijinya, daun ketumbar juga dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan luka pada kulit.
selain membuat rasa masakan semakin gurih, taburan bubuk sahang juga dapat mencegah kanker dan menurunkan tekanan darah tinggi.
sahang memang rempah yang unik.
di satu sisi, ia dapat membantu menurunkan berat badan.
baca juga:unilever pro israel, lifebuoy masih terpopuler di masyarakat indonesia khusus sumatera bisa diganti
namun di sisi lain, sahang juga dikenal sebagai rempah yang dapat meningkatkan nafsu makan.
kegunaan
keduanya tentunya memiliki perannya masing-masing untuk membuat masakan terasa lebih enak. jika kalian ingin cita rasa pedas tapi ingin mengurangi penggunaan cabe, maka sahang atau lada adalah pilihan yang tepat untuk rempahnya.
bukan hanya masak, sahang juga memiliki manfaat lain yang mungkin jarang kita ketahui, misalnya untuk mengusir tikus dan nyamuk. sahang juga memiliki manfaat kesehatan lho, seperti mengobati rematik dan asam urat.
sementara untuk ketumbar, kalian bisa menggunakannya sebagai penyedap rasa dan penguat rasa gurih pada tempe, tahu, maupun lauk pauk sehari-hari.
selain bisa digunakan untuk menambah cita rasa makanan, ketumbar juga bisa diseduh untuk membuat air ketumbar lho!
baca juga:bikin jadi viral dengan menggunakan hashtag, bukan tagar fyp paling populer di indonesia 2023
air ini memiliki banyak manfaat, seperti untuk mengobati peradangan, mengatasi gangguan pencernaan, mengatasi wasir, menjaga kesehatan mulut dan gigi, serta masih banyak lagi.
semoga bermanfaat!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, KAMIS, 4 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan