Clarissa Corner Catering Lubuklinggau Komitmen Sajikan Hidangan Catering Lezat, Berkualitas dan Higienis

Reporter: YEZI FADLY |

Editor: Riena Fitriani Maris |

Senin , 10 Jun 2024 - 19:06

Tim Clarissa Corner Catering.-Foto : Dokumen Pribadi-

clarissa corner catering lubuklinggau komitmen sajikan hidangan catering lezat, berkualitas dan higienis                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - bisnis catering menjadi salah satu usaha yang menjanjikan di dunia kuliner saat ini.
catering prasmanan yang sedang trend saat ini sendiri layanan catering yang menyediakan hidangan secara prasmanan, dimana hidangan prasmanan ini sangat sesuai bagi anda yang mau menjamu undangan anda untuk makan sepuasnya ditempat.
hobi memasak nyatanya dapat menjadi peluang menghasilkan uang. hal ini juga dijalani oleh hilwah yuni kurnia za yang kini sukses menjalankan usaha cateringnya sejak awal tahun 2014 silam.
berawal dari hobi memasak dan senang berbisnis, ia kemudian mencoba membuka usaha catering.
baca juga:5 ide menu hidangan lebaran idul adha 2024 dari daging kambing yang bikin boros nasi
sebelum memutuskan untuk membuka usaha catering, ibu hilwah terlebih dahulu membuka warung makan lesehan di halaman rumahnya, yang beralamat di jalan kelapa/sejahtera, rt. 05 no. 166 kelurahan batu urip taba kecamatan lubuklinggau timur 1 kota lubuklinggau, atau tepatnya di depan praktek dr. edward yulizar. 
melihat peminatnya yang ramai dan mempertimbangkan peluang yang ada, ia memutuskan untuk mendirikan usaha catering, dengan nama clarissa corner catering.
saat dibincangi koranlinggaupos.id minggu 9 juni 2024, hilwah mengatakan memilih usaha catering karena memiliki pola yang berbeda dengan warung makan lesehan.
“jika warung makan lesehan, ada atau tidak ada pelanggan, menu masakan harus selalu disiapkan. namun berbeda dengan bisnis catering, dimana kita hanya menyiapkan masakan sesuai dengan order yang masuk atau made by order," ungkapnya.
owner clarissa corner catering, hilwah yuni kurnia.-foto: dokumen pribadi.-
baca juga:hidangan khas lebaran, cara buat lepat ketan enak 
selain itu, berkaca dari pengalaman ketika ia membuka warung lesehan, pelanggan yang datang ke warung makannya cukup ramai, terutama para pegawai bank dan karyawan swasta lainnya.
sehingga ia pun tertarik untuk membuka usaha yang lebih besar lagi, dan tentunya dengan jangkauan yang lebih luas.
wanita yang juga merupakan ketua asosiasi pengusaha kue dan kuliner (aspenku) kota  lubuklinggau ini  kemudian bercerita, di awal membuka catering tahun 2015, orang lebih banyak memesan nasi tumpeng, mungkin karena waktu itu usaha pembuatan nasi tumpeng masih sedikit.
kemudian secara bertahap, melalui cerita dari mulut ke mulut, pesanan catering prasmanan mulai meningkat.
baca juga:resep ayam goreng madu gurih, manis dan bumbunya meresap sampai ke tulang cocok jadi hidangan idul adha 2024
“awalnya yang memesan catering kami rata-rata dari pihak dinas atau pemerintah daerah, untuk acara kantor mereka. lama-kelamaan mulai banyak masyarakat yang pesan untuk acara resepsi pernikahan, dan acara lainnnya," jelasnya.
selain menyediakan catering prasmanan, pemesanan nasi kotak, dan nasi bungkus, clarissa corner catering juga menerima pemesanan nasi tumpeng, menu pondokan seperti pempek, tekwan, es buah, menyewakan alat prancis/ prasmanan dan menerima pesanan aneka kue, seperti kue kotak, kue basah, dan lain-lain.
untuk menjaga kepercayaan pelanggan, hilwah sangat berkomitmen dalam menjaga kualitas cita rasa setiap masakan dan makanan yang ia sajikan.
dalam pemilihan bahan baku dan bumbu dapur, ia dan tim kateringnya membeli daging segar langsung di pasar tardisional, dan juga rumah potong hewan.
tampilan wadah saji dan dekorasi prasmanan mewah clarissa corner catering. -foto dokumen pribadi-
baca juga:resep gulai ayam khas padang yang nikmatnya tiada tara, bisa jadi hidangan favorit saat lebaran 2024
“kami hanya menggunakan daging segar, dan tidak pernah menggunakan daging impor. begitu juga dengan bumbu dapur, sayur dan buah-buahan, semuanya kami pilih yang fresh dan dibeli di pasar tradisional," ungkapnya.
menurutnya, daging segar dan daging impor memiliki cita rasa yang berbeda, rasa masakan jauh lebih nikmat ketika menggunakan daging segar. 
ia memastikan semua makanan yang diproduksi oleh cateringnya,diolah dengan bahan baku dan bumbu yang fresh dan higienis, terjamin mutu dan kebersihannya,sehingga aman untuk dikonsumsi dan terjaga cita rasanya.
dalam penyajian catering prasmanan mereka menyesuaikan dengan lokasi acara dantema acara, dalam hal dekorasi meja hidangan serta penataan, baik indoor maupun outdoor.
baca juga:resep semur daging sapi yang enak dan mudah dibuat, cocok jadi hidangan spesial di hari raya idul fitri 2024

tampilan dekorasi clarissa corner catering. foto : dokumen pribadi
“prinsip yang saya pegang dan selalu saya sampaikan  kepada tim adalah, selalu jaga mutu dan kualitas makanan, kebersihan, dan keindahan penyajian," tegasnya.
ketika ditanya berapa harga per porsi untuk pesanan catering prasmanan dan  jumlah minimal pesanan.
wanita kelahiran desa remban kecamatan rawas ulu ini mengatakan, untuk harga paket biasa mulai dari 20ribu per porsi sampai 35ribu per porsi, dengan minimal pesan 100 porsi.
untuk harga catering prasmanan paket vvip, bisa mencapai 250ribu per porsi, sesuai dengan menu yang dipesan, juga dengan minimal pesan 100 porsi.
baca juga:7 makanan yang wajib disajikan saat lebaran, mana menu favorit yang kamu suka?
jika pelanggan mengorder 1.000 porsi catering prasmanan, kami berikan bonus gratis sajian tekwan dan sirup khusus untuk meja vvip, tambahnya. 
ia mengajak masyarakat untuk menyempurnakan acara mereka dengan sajian catering clarissa corner.
“silahkan bagi masyarakat yang ingin memesan, kami melayani pemesanan untuk wilayah musi rawas, lubuklinggau dan musi rawas utara.
jika anda mencari sajian berkualitas, maka disinilah tempatnya, dan kalau mau sajian berkualitas, jangan tanya harga.”ungkapnya lagi.
baca juga:hotel grand zuri lubuklinggau sajikan menu iftar ala turki dan all u can eat
untuk orderan dalam jumlah banyak, minimal pemesanan 1 minggu sebelum acara.
nah, bagi anda yang berminat, bisa menghubungi hilwah yuni kurnia za di nomor 0822 8224 2428 (khusus whatssapp), telepon  di nomor 0823 7634 0404. anda juga bisa mengunjungi ig @clarissacornercatering.(*)