Suka Makan Kue Mochi? Yuk Intip 8 Cara Membuatnya Agar Teksturnya Lembut dan Kenyal
Suka Makan Kue Mochi? Yuk Intip 8 Cara Membuatnya Agar Teksturnya Lembut dan Kenyal-Ilustrasi-Tangkapan Layar
KORANLINGGAUPOS.ID - Pada dasarnya, kue mochi sering dikenal sebagai kue mungil khas Jepang yang bercita rasa lezat dengan tekstur lembut dan kenyal.
Kue mochi sendiri memiliki beragam isian, seperti isi stroberi, kacang, durian, hingga keju sehingga tak heran jika kue khas Jepang yang satu ini sering dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Terdapat beberapa cara yang bisa dilakukan agar bisa mendapatkan tekstur kue mochi yang enak, lembut, dan kenyal sehingga disukai banyak orang.
Mulai dari pemilihan bahan sampai proses pembuatan, berikut 8 cara membuat kue mochi lezat agar teksturnya bisa lembut dan kenyal sehingga sangat nikmat ketika di makan, yakni diantara lain :
BACA JUGA:2 Varian Kue Mochi Jepang ini Gampang dan Simple Dibuat, Ekstrak Rasa Bisa Perbanyak Bervariasi Rasa
1. Pilihlah tepung ketan berkualitas bagus.
Seperti diketahui jika bahan dasar untuk membuat kue mochi adalah tepung ketan, nah jika kamu ingin menghasilkan kue mochi yang kenyal dan lembut, kamu harus menggunakan tepung ketan berkulitas bagus.
2. Masukkan bahan cair perlahan.
Bahan untuk membuat kue mochi ini terbagi menjadi dua jenis, yaitu bahan kering dan bahan cair seperti air atau susu.
BACA JUGA:5 Fakta Menarik Kue Mochi, Kue Mungil Khas Jepang yang Manis dan Kenyal
Untuk menghindari bahan kue mochi agar tidak menggumpal, sebaiknya kamu memasukkan cairan secara perlahan ke dalam adonan.
3. Uleni adonan pakai plastik.
Menurut Teddy menyarankan, sebaiknya adonan kue mochi tersebut diuleni dengan menggunakan tangan yang sudah terbungkus sarung tangan plastik.
Hal itu bertujuan untuk menghindari adonan kue mochi menjadi tidak higienis dan lengket di tangan.
- Tag
- Share
-
-
