Dimsum Kakang Ragil di Lubuk Linggau ini Bikin Ketagihan
![](https://linggaupos.bacakoran.co/upload/f94cb4b81023dcc7ea363d8d18fbf5ba.jpg)
Pak Roji sedang menyiapkan dimsum pesanan pembeli di Kota Lubuk Linggau.-Foto : Hikmah/Linggau Pos-
Resep dimsum ayam sederhana
Bahan yang dibutuhkan antara lain, 250 gram tepung terigu protein tinggi, 125 ml air dingin, 200 gram daging ayam cincang, 50 gram wortel cincang, 50 gram daun bawang cincang, 2 siung bawang putih dicincang, 1/2 sdt saus kaldu ayam, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk.
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Jawa di Tengah Hamparan Persawahan Desa Mataram Musi Rawas
BACA JUGA:Pecinta Kuliner, Ada Menu Baru dan Minuman Mood Refresh Di Hotel Dewinda Lubuklinggau !
Cara membuat dimsum ayam antara lain, campur tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa diuleni. Rebus ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.
Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.
Campur ayam cincang, tumis sayur, Saus Kaldu Ayam, garam dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
Kemudian, ambil sejumput adonan tepung, ratakan dan isi dengan adonan ayam.
Gulung menjadi bola kecil. Siapkan kukusan, masukkan bola-bola dim sum ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
BACA JUGA:Presiden Jokowi Kulineran ke Lubuklinggau, ini Gambaran Lokasinya
BACA JUGA:Kuliner Papeda Gulung di Lubuklinggau Makanan Khas Dari Timur Indonesia
Kukus dimsum ayam selama 20 menit. Lalu, angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.
Cara mengukus dimsum ayam antara lain:
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan
Siapkan panci kukusan dan rak kukusan yang mampu menampung semua dimsum ayam yang sudah matang. Pastikan juga kamu memiliki kain atau serbet untuk menutup tutup panci agar tidak ada uap air yang menetes ke dalam dimsum ayamnya.