Lezatnya Gule Bulung Gadung Khas Mandailing, Begini Cara Membuatnya

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 31 Aug 2024 - 14:34

Lezatnya Gule Bulung Gadung Khas Mandailing, Begini Cara Membuatnya-tangkapan layar-

lezatnya gule bulung gadung khas mandailing, begini cara membuatnya                            koranlinggaupos.id – gule bulung gadung merupakan kuliner yang berasal dari tapanuli selatan, khususnya kuliner khas suku mandailing. 
gule berarti gulai, sedangkan bulung gadung berarti daun singkong. 
warnanya yang hijau dan aromanya yang harum membuat perut kita geli saat menyantapnya.
uniknya, meski dihidangkan setiap hari, lidah kita tidak pernah bosan dan ketagihan ingin mencicipinya lagi dan lagi.
baca juga:rahasia dibalik lezatnya pentol bakar legendaris di lubuk linggau
baca juga:lezatnya sate bandeng khas banten, kukus 35 menit langsung santap
kuliner ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan daerah lain. yang membuat cita rasanya berbeda adalah karena adanya tambahan rimbang.
bagi kamu yang ingin atau sedang berwisata ke sumatera utara, jangan lupa untuk menikmati sajian ini. 
jika orang minang dengan bangga mengatakan bahwa sajian terlezat adalah rendang, maka sajian terlezat orang mandailing adalah gule bulung gadung.
berikut cara membuatnya: 
baca juga:bukan hanya lezat, ternyata ikan patin memiliki 8 manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh
baca juga:bukan hanya lezat di jadikan makanan, ternyata daun singkong memiliki 5 manfaat yang baik untuk tubuh
bahan-bahan antara lain, daun singkong, sebaiknya daun yang masih muda, santan kental secukupnyaa, beberapa butir rimbang, kincong atau kemiri yang diiris tipis, udang kecepe, bawang merah diiris dikupas, garam dan gula secukupnya.
cara memasak yaitu, cuci bersih rimbang, kincong, udang kecepe, bawang merah, dan daun singkong yang sudah dibersihkan, masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam cobek sedikit demi sedikit, tumbuk hingga benar-benar 
halus, panaskan santan kental, setelah mendidih masukkan bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk daun singkong yang sudah dihaluskan, tunggu sekitar 20 menit, masakan siap dihidangkan.
proses pembuatan gule bulung gadung tergolong mudah namun juga membutuhkan kesabaran. 
baca juga:begini cara mengolah sayur genjer hidangan lezat khas kota batam
baca juga:banyak khasiat, begini cara mengolah telur puyuh menjadi hidangan lezat
beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses memasaknya, yaitu daun singkong yang diolah harus menggunakan daun ubi jalar atau singkong muda agar mendapatkan rasa yang gurih. 
hal ini juga akan memudahkan kamu dalam proses menumbuk.
sebagai informasi, jangan mengurangi bahan-bahannya, terutama kincong, rimbang, dan udang kecepe. 
jika dikurangi, pasti akan mengurangi cita rasanya. selain itu, kincong yang digunakan adalah kincong yang sudah dikupas. 
baca juga:cara membuat sambal tempoyak khas palembang yang lezat, hanya butuh 3 bahan ini
baca juga:punya stok durian? yuk buat resep kue mochi durian yang lezat dan kenyal dengan 6 cara ini
bagian yang paling dalam akan digunakan. 
kincong ini akan menciptakan aroma khas pada masakan, aduk-aduk santan saat memasak, agar tidak menyebabkan santan menjadi encer.
agar lebih nikmat, tambahkan sale ikan (ikan asap) ke dalam masakan saat sudah matang di atas api. kamu juga bisa menambahkan irisan jantung pisang. 
gule bulung gadung biasanya disajikan dengan ikan teri dan saus kacang. dijamin santapan kamu akan tamboh-tamboh seperti kata orang medan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 1 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan