Tempoyak Banyak Klaim Makan Khas Daerah, Ternyata Begini Cara Membuatnya
Tempoyak Banyak Klaim Makan Khas Daerah, Ternyata Begini Cara Membuatnya-Tangkapan Layar-
6. Biarkan tempoyak berfermentasi pada suhu ruang selama 3-7 hari.
Lama fermentasi akan mempengaruhi rasa, semakin lama, tempoyak akan semakin asam dan beraroma kuat.
7. Setelah proses fermentasi selesai,
simpan tempoyak di dalam kulkas untuk memperlambat proses fermentasi lebih lanjut dan menjaga kualitasnya.
Tempoyak bisa bertahan selama beberapa bulan jika disimpan di dalam kulkas.
Tempoyak yang sudah jadi bisa digunakan sebagai bumbu dalam masakan,
seperti campuran untuk pindang ikan atau sambal tempoyak.
Rasanya yang khas, asam dengan aroma durian yang kuat, menjadikannya bumbu unik yang menambah cita rasa pada hidangan.
Dengan banyak yang mengklaim tempoyak makan khas daerah, ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner di Indonesia memang unik.
Hal ini menunjukkan betapa beragamnya cita rasa di Indonesia memang banyak dan beragam.
- Tag
- Share
-
-
