3 Resep Seblak Terenak Anti Gagal, Bahannya Mudah Didapat

Reporter: Sulis |

Editor: Sulis |

Minggu , 24 Dec 2023 - 19:54

Seblak sosis yang cara buatnya mudah banget. Rasanya dijamin enak-Foto : Screen Shoot Seblak Mama Adeva -

Bumbu Halus

* 3 siung bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 2 cabai merah besar

* 10 cabe rawit (sesuai selera)

* 1 butir kemiri

* 1 ruas kencur

* garam, gula, lada bubuk secukupnya

* minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus ceker hingga matang. Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker. Rebus lagi hingga ceker empuk, tambahkan 1 sdt garam agar gurih. Jika ingin ceker yang empuk, masak selama 30 menit menggunakan panci presto.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan sosis dan kerupuk rendam. Tumis bersama hingga sosis matang lalu tuang air secukupnya.

3. Masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya. Masukkan garam, gula, lada bubuk, cabai bubuk dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ceker.

3 resep seblak terenak anti gagal, bahannya mudah didapat                            koranlinggaupos.id - seblak diambil dari kata nyeblak dalam bahasa sunda memiliki arti mengagetkan.
ada juga yang menyebut, seblak berasal dari kata 'segak atau 'nyegak' yang artinya menyengat. 
bisa disebut jika arti kata mengagetkan dan menyengat ini pas dengan karakter makanan seblak yang bikin kaget dan menyengat karena pedas.
fadly rahman seorang sejarawan kuliner menegaskan, tidak ada bukti tertulis kapan asal mula seblak dibuat. fadly bilang, seblak adalah hasil kreativitas warga jabar yang mencampurkan aneka rupa bahan makanan yang populer sejak 1990-an-2000-an. seblak atau nyeblak dalam bahasa sunda berarti mengagetkan.
baca juga:akankah pedro acosta masuk klub elite?
seblak sendiri sudah ada dan dikenal sejak tahun 2000-an di bandung. tapi, sebelum zaman kemerdekaan, di garut dan cianjur selatan sudah ada kuliner seperti seblak ini. saat itu masih dinamakan dengan kerupuk leor, sebab teksturnya lemas.
di kota lubuklinggau, menu seblak mulai banyak jadi trend kuliner pada tahun 2020-an.
pertama, seblak bandung kuah. mau tahu cara buatnya?
yuk kita mulai.
baca juga:rasmus hojlund menuju 1.000 menit tanpa gol di liga inggris
bahan
* 1 bungkus mi rebus
* 1 mangkuk kecil kerupuk, rendam dalam air mendidih
* 3 sdm makaroni, rebus
* 1 butir telur ayam
* 2 buah sosis ayam
* 5 buah bakso sapi
* 1 ikat sayur pokcoy
* 7 buah cabai merah
* 9 buah cabai kering
* 7 buah cabai rawit
* 4 siung bawang putih
* 2 ruas kencur
* 1 sdt kaldu bubuk
baca juga:wisata religi ke lubuklinggau, mampirlah ke masjid musi al-muallaf 
cara membuat
1. iris semua bahan sayur dan sosis.
2. rebus mi sebentar. angkat dan tiriskan.
3. haluskan semua bahan cabai, bawang, dan kencur.
4. tumis bumbu halus hingga harum.
5. masukkan bakso, sosis, dan sayur ke tumisan.
6. tambahkan air ke tumisan.
7. masukkan mi, makaroni, dan kerupuk. tambahkan kaldu bubuk.
8. masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. angkat dan sajikan.
baca juga:glamping mewah puncak bogor
kedua, seblak ceker ayam.
bahan
* 8 potong ceker ayam
* 1 genggam kerupuk mentah (sudah direndam air panas)
* 1 butir telur
* 1 buah sosis
* 1 batang daun bawang
* 1 sdt cabai bubuk
* 1 sdm saus tomat
baca juga:5 ikan cupang avatar termahal, bahkan bisa mencapai rp7,5 juta per ekornya
bumbu halus
* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 cabai merah besar
* 10 cabe rawit (sesuai selera)
* 1 butir kemiri
* 1 ruas kencur
* garam, gula, lada bubuk secukupnya
* minyak secukupnya
baca juga:7 cara budidaya ikan cupang yang benar dengan hasil maksimal untuk para pemula, yuk simak disini!
cara membuat
1. rebus ceker hingga matang. buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker. rebus lagi hingga ceker empuk, tambahkan 1 sdt garam agar gurih. jika ingin ceker yang empuk, masak selama 30 menit menggunakan panci presto. 
2. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan potongan sosis dan kerupuk rendam. tumis bersama hingga sosis matang lalu tuang air secukupnya.
3. masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya. masukkan garam, gula, lada bubuk, cabai bubuk dan saus tomat. masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ceker. 
4. kocok telur, tuang ke dalam kuah panas, aduk merata hingga matang. beri taburan daun bawang, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

baca juga:paling terlaris 2023 mobil 7 generasi ini, berikut perbandingan toyota calya dan daihatsu sigra 
ketiga, seblak sosis.
bahan
* 200 gram kerupuk warna-warni
* 5 buah sosis, iris
* 2 buah bakso sapi, iris
* 1 butir telur ayam
* 3 siung bawang putih
* 2 ruas kencur
* 1 sdt bubuk cabai
* 1/2 sdt kaldu jamur
* 1/2 sdt garam
* 300 ml air
* 2 batang daun bawang, iris
* seledri secukupnya sebagai taburan
baca juga:tambah cuan dengan tanaman hias, begini cara membuat bonsai gading susu dan perawatannya
cara membuat
1. rebus kerupuk selama 5 menit. angkat dan tiriskan.
2. haluskan bawang putih dan kencur.
3. tumis bumbu halus. masukkan air. setelah air mendidih, masukkan kerupuk dan cabai bubuk.
4. masukkan sosis, bakso, dan daun bawang. masak hingga bumbu meresap.
5. masukkan telur. aduk rata hingga telur matang. angkat dan sajikan. taburi dengan irisan seledri.
itulah beberapa resep seblak dengan kuah pedas yang enak. semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. semoga keluarga di rumah suka. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SENIN, 25 DESEMBER 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan