Nastar Durian, Rasanya Khas Lubuklinggau Banget

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Minggu , 10 Mar 2024 - 21:17

Nastar durian cocok menemani lebaran anda.-Foo : Tangkap layar Instagram @tina_cookiess -

nastar durian, rasanya khas lubuklinggau banget                            koranlinggaupos.id - idul fitri menjadi momen yang tepat untuk membuat aneka resep kue kering. 
salah satu yang terpopuler dan selalu menjadi favorit adalah resep nanas. oleh para pembuat kue kering, resep kue klasik ini telah dibuat dengan berbagai variasi. mulai dari nastar durian, resep nastar keju, hingga nastar telur asin.
namun, tak kalah lezat dari nastar nanas, nastar durian juga cocok untuk merayakan hari spesial bersama orang tersayang, seperti idul fitri, natal, tahun baru imlek, atau sebagai teman santai anda.
kue nastar terbuat dari bahan-bahan pilihan dan buah durian segar, membuat kue nastar ini sangat digemari masyarakat. selain rasanya yang lezat, kue nastar ini dinilai sangat terjangkau dan kualitasnya sangat baik.
baca juga:9 resep rahasia kue talam dan cara pembuatannya yang lezat
membuat kue nastar durian tidak terlalu sulit. apalagi di lubuklinggau durian masih berlimpah. cara pembuatannya sama dengan adonan nastar pada umumnya.
tertarik membuat nanas durian yang empuk dan lumer di mulut? berikut ulasan resepnya yang dirangkum melalui instagram @andinskitchen.
bahan kulit nastar :
200 gram mentega
50 gram gula halus (ayak)
2 kuning telur
250 gram tepung terigu kunci biru
25 gram jagung
30 gram susu bubuk full cream.
baca juga:kue sus, enak dan mudah dibuat
isi : selai durian secukupnya
olesan: 3 kuning telur + 1 sdm susu uht (kocok).
cara membuat adonan kulit nanas :
1. ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu dalam satu wadah. aduk rata lalu sisihkan.
2. kocok mentega, kuning telur, dan gula halus hingga rata agar adonan tidak menyebar saat dipanggang.
3. masukkan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam adonan mentega sambil dikocok hingga rata. matikan mixernya.
4. bagi adonan 15 gram. bulatkan lalu isi dengan selai 5 gram, kemudian bulatkan lagi. cetak dengan cetakan sesuai selera (opsional).
5. panaskan oven 140 derajat celcius atas dan bawah. panggang selama 20 menit. keluarkan lalu tunggu hingga dingin. olesi dengan selai 2x. panggang kembali selama 10-15 menit dengan suhu 125 derajat celcius. keluarkan dan lap panas dengan sikat bersih dan kering tanpa pelumas apa pun. dinginkan hingga suhu ruangan, simpan di atasnya.
baca juga:inilah cara membuat kue clorot gula merah dengan daun pisang yang lezat
bahan selai durian:
1 kg daging durian beku murni
500 ml udara
80 gram santan bubuk
500 gram gula pasir
125 gram full cream manis kental
3 lembar daun pandan (wadah)
baca juga:inilah resep dan tips praktis membuat kue cucur yang enak dan lezat,wajib cobain dirumah!
cara membuat nastar durian:
1. haluskan daging durian dengan 500 ml air. saring di atas penggorengan.
2. masukkan sisa bahan ke dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata.
3. masak selai hingga mengental dan air habis dengan menggunakan api sedang kecil. cek rasa, matikan api. saat suhu turun hingga mencapai suhu kamar, selai akan semakin mengeras. harus sabar dan biarkan selai mengering hingga asam/airnya mengering.
baca juga:yuk buat kue lapis di rumah, dijamin anti gagal
4. bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan. selai siap dijadikan isian nastar durian.
itulah cara membuat nastar durian yang akan membuat momen lebaran kalian lebih lengkap lagi. semoga bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SENIN, 11 MARET 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan