Bukan Sembarang Kelapa Digunakan, Bahan Es Kopyor Asli Sulit Dicari, Ini Alternatifnya
Es Kelapa Kopyor Asli Indonesia-ilustrasi-Tangkapan Layar
KORANLINGGAUPOS.ID - Es Kopyor menjadi salah satu santapan yang menyegarkan di cuaca panas, apa lagi pada momen bulan puasa Ramadan.
Di momen Ramadan es kopyor menjadi aalah satu pilihan menu berbuka puasa, tidak hanya di hotel menu santapan dingin yang menyegarkan ini juga menjadi santapan rumahan.
Perlu diketahui kopyor mempunyai keunikan tersendiri dari es kopyor lainnya yang dijual di pasaran, karena mempunyai ciri khas yang khusus.
Kopyor ialah buah kelapa yang dagingnya gagal dalam mengalami proses pembentukan buah utuh kelapa muda.
BACA JUGA:Es Kopyor Asli Kebumen Jawa Tengah, Hadir di Famvida Hotel Lubuklinggau
Kopyor mempunyai daging yang lunak, dagingnya mudah hancur, dan dagingnya tidak melekat ditempurung.
Begitu juga air di dalam kelapa tidak sebanyak kelapa pada umumnya, dan bau segar yang berbeda dari kelapa muda lainnya.
Perlu diketahui untuk membedakan kelapa biasa dan kelapa kopyor bisa dengan menggoyangkan buah kelapa.
Jika terdengar suara yang ditimbulkan menyerupai pasir bergerak, maka itulah yang dinamakan kopyor.
BACA JUGA:Es Kembang Tahu Zaqilah, Sensasi Makan Kembang Tahu Yang Lezat Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas
Lalu bagaimana membuat es Kopyor Asli?
Sebagai catatan bila susah menemukan buah kelapa kopyor, maka bahannya dapat diganti dengan agar-agar atau jeli.
Ini sering dilakukan orang masyarakat, melihat harga kopyor yang hamal dan sulit ditemukan.
Tapi tak perlu khawatir rasa tetap enak dan gurih.
- Tag
- Share
-
-
