Resep Ikan Asam Padeh

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Jumat , 05 Apr 2024 - 21:37

Resep Ikan Asam Padeh yang bisa menjadi ide menu buka puasa Anda-Foto : Dokumen FamVida Hotel-

resep ikan asam padeh                            bahan:
2000 gr ikan patin, potong 1 jadi 5
25 ml air jeruk nipis, 
4 gr asam kandis
150 gr belimbing wuluh, belah dua 
50 gr lengkuas, memarkan 
25 gr sereh,  
baca juga:resep sederhana bolu karamel manis, kenyal dan bersarang yang pas jadi kudapan di hari lebaran
2 gr daun salam
3 gr daun jeruk 
2 lbr daun kunyit, 
1500 ml air
60 ml minyak goreng
 
bumbu halus:
150 gr cabe merah keriting
60 gr bawang merah
30 gr bawang putih
15 gr kunyit 
15 gr jahe
10 gr kemiri 
30 gr garam 
10 gr gula 
baca juga:resep kue bolu jadul yang manis dan lembutnya bikin nostalgia
cara membuat:
1. marinasi ikan dengan air jeruk nipis ke seluruh permukaannya, diamkan selama 15 menit, bilas hingga bersih.
2. tumis bumbu halus hingga harum.
3. masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.
4. masukan air lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. masukkan ikan dan belimbing wuluh. aduk rata.
6. masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. check rasanya. angkat. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SABTU, 6 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan