1. Rebus ubi hingga matang, lalu haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, kuning telur, susu bubuk, dan mentega lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
BACA JUGA:3 Ide Sarapan Bubur Kacang Hijau Yang Lezat Dan Menyehatkan, Ini Resepnya
3. Bentuk adonan menjadi persegi besar lalu potong menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera .
4. Olesi adonan tersebut dengan kuning telur dan taburi wijen di masing-masing kotak kecil ubi tadi, kemudian panggang selama kurang lebih 10 menit pada suhu 230 derajat celcius.
5. Keluarkan adonan jika sudah matang dan olesi kembali dengan kuning telur dan panggang lagi dalam waktu 8 menit sampai adonan menjadi kecokelatan.
6. Cube sweet potato siap dihidangkan untuk menu sarapan pagi.
BACA JUGA:Cobain Sedapnya Makanan Khas Kalimantan Timur Resep Gence Ruan Yang Menggugah Selera
3. Bola Ubi Kopong.
Kreasi resep olahan ubi yang enak dan sehat untuk menu sarapan pagi adalah Bola Ubi Kopong, berikut cara membuatnya :
Bahan :
· 200 gram ubi madu (kukus)
BACA JUGA:Lamak Bana! Resep Dendeng Balado Makanan Khas Padang Yang Pedas Dan Gurihnya Menggoyang Lidah
· 40 gram tepung tapioka
· 100 gram meses (isi)
· 1 sdm gula pasir