Meskipun minyak canola sering dianggap sehat karena mengandung lemak tak jenuh tunggal, banyak minyak canola yang dihasilkan dari tanaman transgenik (GMO) dan diproses secara kimiawi.
Proses pemurnian ini dapat menghasilkan lemak trans dan zat berbahaya lainnya.
BACA JUGA:Campuran Odol dan Minyak Kayu Putih Rasakan 5 Manfaat Bahagia untuk Rumah Tangga
Selain itu, minyak canola memiliki rasio omega-6 yang tinggi dibandingkan omega-3, yang dapat memicu peradangan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Memilih minyak goreng yang sehat sangat penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang.
Sebisa mungkin, pilih minyak yang tinggi lemak tak jenuh seperti minyak zaitun extra virgin, minyak alpukat, atau minyak kacang.
Batasi penggunaan minyak yang tinggi lemak jenuh dan omega-6, dan hindari minyak yang mengandung lemak trans.
BACA JUGA:Gurih Tapi Berisiko, 5 Jenis Minyak Goreng Ini Ternyata Tak Baik Untuk Kesehatan
Dengan memilih minyak goreng yang lebih sehat, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung, peradangan, dan masalah kesehatan lainnya.(*)