Jadi jika kalian mencoba menghaluskan keduanya, sahang akan lebih susah dihaluskan, sedangkan ketumbar lebih mudah.
Rasa
Lada atau sahang dapat menghasilkan rasa pedas pada hidangan.
Sedangkan ketumbar memberikan rasa gurih.
BACA JUGA:Zat Kimia di Sahang Mampu Obati Encok, Berikut Khasiat Lada Bagi Tubuh
Penggunaan dalam masakan
Biasanya, biji ketumbar disangrai terlebih dulu lalu dihaluskan bersama bumbu lainnya.
Sementara lada hitam atau lada putih tidak perlu disangrai.
Lada biasanya dihaluskan lalu taburkan pada proses terakhir memasak.
Manfaat
Ketumbar memiliki manfaat mulai dari mengobati flu dan batuk, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Sebagai obat dalam, ketumbar dapat diracik menjadi minuman berkhasiat yang dapat dikonsumsi setiap hari.
BACA JUGA:Spaghetti Smoked Beef Spinach Creamy: Bikinnya Gak Ribet, Rasanya Enak, Pas Disantap ketika Weekend!
Sedangkan sebagai obat luar, ketumbar dapat digunakan untuk menyembuhkan sakit kepala, yaitu dengan mengoleskan racikan berbahan ketumbar pada bagian yang dirasa sakit.
Bukan hanya bijinya, daun ketumbar juga dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan luka pada kulit.
Selain membuat rasa masakan semakin gurih, taburan bubuk sahang juga dapat mencegah kanker dan menurunkan tekanan darah tinggi.