Adapun manfaat kolang-kaling untuk kesehatan yaitu :
1. Menghambat penuaan dini
Penelitian yang telah dipublikasikan dalam jurnal Pharmacognosy Research menunjukkan bahwa buah dari pohon aren (Arenga pinnata) kaya akan galactomannan, yang merupakan sebuah jenis gula polisakarida yang berpotensi memiliki efek anti-penuaan.
Galactomannan berhasil mengurangi aktivitas tirosinase, enzim yang berperan langsung dalam pembentukan melanin, lebih dari separuh.
Melanin sendiri merupakan sebuah pigmen yang memberi warna pada kulit, yang juga berkontribusi pada pembentukan bintik-bintik akibat penuaan.
Selain itu, galactomannan juga dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, walaupun penelitian lebih lanjut masih diperlukan dalam mengonfirmasi manfaat ini.
BACA JUGA:Mampir ke Mie Aceh Cut Loet : Kulineran Khas Tanah Rencong Laris di Lubuk Linggau
BACA JUGA:Begini Asal Usul Kuliner Legendaris Palembang Martabak HAR
2. Memperbaiki kesehatan pencernaan
Kolang-kaling yang bermanfaat dalam melancarkan sistem pencernaan karena mengandung sekitar 1,6 gram serat yang tidak larut dalam per 100 gram. Dan mendukung pergerakan normal sistem pencernaan dan meningkatkan volume feses.
Makanan yang kaya akan serat tidak larut seperti kolang-kaling mempunyai banyak manfaat bagi mereka yang mengalami masalah sembelit.
3. Mencegah Osteoporosis
Risiko kehilangan massa tulang yang meningkat pada wanita pasca menopause akibat penurunan hormon estrogen. Kolang-kaling dengan kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi juga dapat berkontribusi pada pencegahan penurunan massa tulang.
Sebuah penelitian didalam jurnal IIOAB yang menemukan bahwa konsumsi kolang-kaling dapat meningkatkan kepadatan tulang, khususnya jika dikombinasikan dengan aktivitas fisik seperti tai chi.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Remis Bude : Tempat Yang Asik Untuk di Kunjungi
BACA JUGA:Sukses Bertahan 30 Tahun, Bakso Lawas Mang Ole Kuliner Legend di Lubuk Linggau