* 2 siung bawang putih
* 2 cabai merah besar
* 10 cabe rawit (sesuai selera)
* 1 butir kemiri
* 1 ruas kencur
* garam, gula, lada bubuk secukupnya
* minyak secukupnya
BACA JUGA:7 Cara Budidaya Ikan Cupang yang Benar Dengan Hasil Maksimal Untuk Para Pemula, Yuk Simak Disini!
Cara Membuat
1. Rebus ceker hingga matang. Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker. Rebus lagi hingga ceker empuk, tambahkan 1 sdt garam agar gurih. Jika ingin ceker yang empuk, masak selama 30 menit menggunakan panci presto.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan sosis dan kerupuk rendam. Tumis bersama hingga sosis matang lalu tuang air secukupnya.
3. Masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya. Masukkan garam, gula, lada bubuk, cabai bubuk dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ceker.
4. Kocok telur, tuang ke dalam kuah panas, aduk merata hingga matang. Beri taburan daun bawang, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
BACA JUGA:Paling Terlaris 2023 Mobil 7 Generasi ini, Berikut Perbandingan Toyota Calya dan Daihatsu Sigra
Ketiga, Seblak Sosis.