Untuk bumbu ayaknya, bahan yang diperlukan adalah :
· 250 gram terigu
· 50 gram tepung beras
· 1 sdt baking powder
BACA JUGA:Yuk Catat! Resep Asam Padeh Ikan Kembung Yang Cocok Untuk Lauk Makan, Dijamin Bikin Nagih.
· ½ sdt merica bubuk
· 2 butir telur (kocok lepas)
· Minyak untuk menggoreng
Cara membuat ayam goreng tepung yaitu :
BACA JUGA:Yuk Catat! Resep Asam Padeh Ikan Kembung Yang Cocok Untuk Lauk Makan, Dijamin Bikin Nagih.
1. Lumuri ayam dengan jahe, bawang putih dan garam, lalu tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap kemudian diamkan ayam selama 2 jam di dalam kulkas.
2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, gulingkan ke campuran tepung terigu (lakukan selama dua kali)
3. Masukkan ayam ke dalam minyak panas hingga tenggelam, lalu tunggu sampai terbentuk lapisan tepung ayam yang berwarna kuning kecokelatan, lalu kecilkan api.
4. Lanjutkan menggoreng ayam dengan api kecil hingga ayam matang, kemudian angkat dan sajikan ke piring saji.
BACA JUGA:Resep Soto Ayam Kudus 3 Porsi, Gurih Rempahnya Bikin Nagih
2. Perkedel Tahu