150 Gr Cabe Merah Keriting
60 Gr Bawang Merah
30 Gr Bawang Putih
15 Gr Kunyit
15 Gr Jahe
10 Gr Kemiri
30 Gr Garam
10 Gr Gula
BACA JUGA:Resep Kue Bolu Jadul Yang Manis dan Lembutnya Bikin Nostalgia
Cara Membuat:
1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis ke seluruh permukaannya, diamkan selama 15 menit, bilas hingga bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.
4. Masukan air lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan dan belimbing wuluh. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. check rasanya. Angkat. (*)
Kategori :