· 2 ruas jari kunyit
· 2 sdm garam
· Minyak goreng secukupnya
Cara membuat keripik pisang asin ala rumahan, adalah sebagai berikut :
BACA JUGA:Resep Bolu Pisang Kukus Manis dan Legit, Kudapan Sederhana Untuk Lebaran
1. Kupas terlebih dahulu pisang dari kulitnya lalu iris tipis-tipis.
2. Jika sudah, rendamlah irisan pisang ke dalam air yang sudah diberi kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
3. Setelah direndam selama 1 jam, angkatlah kemudian bilas irisan pisang dengan air bersih.
4. Haluskan terlebih dahulu bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan garam.
BACA JUGA:Resep Sederhana Bolu Karamel Manis, Kenyal dan Bersarang Yang Pas Jadi Kudapan di Hari Lebaran
5. Jika sudah, campurkan irisan pisang dengan bumbu halus kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
6. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit sampai bumbu meresap sempurna ke dalam irisan pisang tersebut.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian mulai goreng irisan pisang tersebut hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
8. Usahakan untuk memberi minyak yang banyak agar semua irisan pisang terendam dan jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.
BACA JUGA:Resep Bolu Kojo Pandan Kukus Khas Palembang, Manis dan Lembutnya Pas Untuk Sajian Istimewa Hari Raya
9. Setelah irisan pisang tadi matang, angkat dan tiriskan sampai minyaknya tidak ada lagi.