LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Sate ayam merupakan salah satu masakan paling populer di Indonesia yang dipanggang di atas arang hingga menebarkan aroma yang sedap.
Tekstur daging ayam yang empuk, kekentalan yang pas, dan warna yang tidak gosong menjadi kunci pembuatan sate ayam yang sempurna
Membuat sate ayam memang agak ribet, apalagi pada bagian pemanggangannya, apalagi jika dilakukan di rumah.
Namun kamu jangan khawatir, KORANLINGGAUPOS.ID mengutip resep membuat sate anti gagal dari sasa.co.id. Sebagai berikut ini:
BACA JUGA:Kiat Jual Sate di Lubuklinggau Biar Laris ala Pak Yunus, Salah Satunya Mangkal Depan Sekolahan
Bahan-bahan untuk membuat sate ayam empuk antara lain,500 gram ayam fillet potong dadu kecil, 20 tusuk sate rendam dalam air selama 30 menit, 2 lembar daun jeruk, iris tipis, 2 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan.
2 lembar daun salam, 2 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok makan gula merah sisir, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh sasa kaldu ayam
Sementara, siapkan juga bumbu halus antara lain, 6 siung bawang putih, 4 buah kemiri, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh jinten, 1/2 sendok teh merica bubuk.
Cara membuat sate ayam klasik: Pertama, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata.
BACA JUGA:Menyambut Hari Imlek, Inilah 3 Resep Sate Babi yang Enak dan Memiliki Tekstur yang Lembut!
Masukkan ayam cincang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
Kemudian tambahkan gula merah, garam, kecap kaldu ayam, kecap manis dan air jeruk nipis, aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan ayam benar-benar matang.
Lalu, ayam ditusukkan pada tusuk sate yang sebelumnya sudah direndam air, lalu panggang di atas bara api panas hingga kecoklatan, sesekali olesi dengan bumbu sate.
Terakhir, sajikan sate ayam klasik yang lezat dengan saus kacang atau kecap.
BACA JUGA:10 Rahasia Resep Kelezatan Sate Taichan Yang Menggoda Lidah,Yuk Simak Disini