Gampang Banget, Buat Chinese Food Fuyunghai di Rumah

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Sabtu , 27 Apr 2024 - 19:58

Fuyunghai merupakan telur dadar dan diisi dengan berbagai macam sayuran, ayam, udang, dan sebagainya.-Foto : Instagram @menuseharihari -

gampang banget, buat chinese food fuyunghai di rumah                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - ada berbagai macam chinese food yang bisa ditemukan di restoran atau pedagang kaki lima.
sebut saja capcay, fuyunghai, atau nasi goreng oriental. makanan ini menjadi sangat populer di kalangan banyak kalangan di indonesia.
menu chinese food ini sebenarnya bisa kamu buat sendiri di rumah. beberapa menu bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk dibuat.
resep chinese food pertama yang bisa kamu buat di rumah adalah fuyunghai. bagi kamu yang menyukai olahan telur, resep fuyunghai bisa menjadi alternatif pengganti makanan telur yang sudah lama.
pada dasarnya fuyunghai adalah telur dadar yang terbuat dari telur dan diisi dengan berbagai macam sayuran, ayam, udang, dan lain sebagainya.
baca juga:gurih jajanan kekinian bakso seafood korea ini kuahnya bikin nagih
diketahui, sejarah fuyunghai dimulai pada awal abad ke-20, ketika imigran tiongkok membawa masakan mereka ke amerika serikat. pada tahun-tahun awal imigrasi tiongkok, banyak imigran tiongkok yang bekerja sebagai buruh di pertambangan, kereta api, dan industri lainnya. mereka sering kali didiskriminasi dan menghadapi banyak tantangan, termasuk kurangnya akses terhadap jamu tradisional tiongkok.
terlepas dari tantangan ini, para imigran tiongkok mampu menyesuaikan masakan mereka dengan bahan-bahan yang tersedia dan menciptakan hidangan baru yang menggabungkan cita rasa tiongkok dan amerika. salah satu hidangan tersebut adalah fuyunghai.
asal usul fuyunghai yang sebenarnya tidak jelas, tetapi diyakini berasal dari wilayah kanton di tiongkok. hidangan ini kemungkinan besar dibuat sebagai cara untuk menggunakan bahan-bahan sisa, seperti sayur-sayuran dan daging, dan membuat makanan yang cepat dan memuaskan.
baca juga:6 rekomendasi kuliner unik khas jogja yang wajib dicoba
ketika imigran tiongkok mulai menetap di amerika serikat, mereka membawa masakan mereka dan menyesuaikannya dengan selera lokal. fuyunghai merupakan salah satu hidangan yang menjadi populer di restoran cina-amerika, yang sering disajikan sebagai bagian dari hidangan "chop suey".
chop suey merupakan hidangan populer di awal abad ke-20 dan terdiri dari campuran sayuran dan daging yang disajikan dengan nasi. fuyunghai sering ditambahkan ke dalam campuran, dan hidangan tersebut menjadi makanan pokok masakan cina-amerika.
pada tahun-tahun awal imigrasi tiongkok, banyak imigran tiongkok menghadapi diskriminasi dan tidak memiliki properti atau membuka usaha. terlepas dari tantangan-tantangan ini, para imigran tiongkok mampu membangun industri restoran yang berkembang, yang membantu menyebarkan masakan mereka dan membuatnya lebih mudah diakses oleh khalayak yang lebih luas.
seiring berjalannya waktu, fuyunghai berevolusi dan menjadi hidangan yang lebih rumit. saat ini biasanya dibuat dengan campuran telur, sayuran dan daging, digoreng bersama dalam wajan.
baca juga:resep sambal goreng krecek, kuliner khas jogja yang cocok disantap bersama gudeg
campuran tersebut kemudian diberi kuah kental gurih yang terbuat dari campuran kaldu ayam atau sapi, tepung maizena, dan kecap.
meskipun fuyunghai masih menjadi hidangan populer di restoran cina-amerika, fuyunghai juga menjadi populer di belahan dunia lain. di asia, hidangan ini sering dibuat dengan berbagai macam makanan laut, antara lain udang, kepiting, dan cumi-cumi. di eropa, terkadang disajikan dengan saus asam manis, sehingga memberikan rasa yang tajam.
saat ini, fuyunghai dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia dan telah menjadi simbol masakan tionghoa-amerika. meskipun asal usulnya sederhana, hidangan ini telah menjadi hidangan klasik yang disukai dan merupakan bukti kreativitas dan kecerdikan imigran tiongkok.
dilansir koranlinggaupos.id dari sasa.co.id, resep membuat fuyunghai anti gagal sebagai berikut.
bahan yang diperlukan antara lain, 5 butir telur, 200 gram udang, cincang, 1 wortel, cincang, 3 lembar daun kubis dipotong, 1 daun bawang diiris, 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung sagu, garam dan merica secukupnya, minyak untuk menggoreng.
baca juga:resep gudeg legend, kuliner manis khas jogja yang selalu istimewa
bahan saus antara lain, 2 siung bawang putih, cincang, 2 sdm kacang polong kalengan, 200 ml air atau kaldu, 3 sdm gula pasir, 4 sdm saus tomat sasa, 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam air
cara membuat antara lain, kocok telur dalam mangkuk lalu masukkan udang, wortel, kol, tepung terigu, sagu, garam dan merica. aduk rata
panaskan minyak secukupnya dalam wajan. tuang separuh adonan telur, goreng hingga tersisa satu sisi lalu dibalik, lanjutkan menggoreng hingga kedua sisi matang lalu tiriskan dengan baik. goreng sisa campuran.
bahan saus fuyunghai antara lain, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kacang polong. tuang air atau kaldu yang sudah dicampur saus tomat sasa, gula pasir lalu masak hingga mendidih. tambahkan larutan tepung maizena hingga mengental.
baca juga:ikan-ikan jenis ini cocok dibuat bekasam, kuliner khas sumatera selatan
nah, untuk penyajiannya, tata fuyunghai di piring lalu siram dengan saus asam manis. selamat mencoba.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 28 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan