2 Tips Memilih Ayam yang Tepat, untuk Dijadikan Ayam Goreng Lengkuas, Lengkap Beserta Cara Membuatnya

Reporter: JASMADI |

Editor: JASMADI |

Sabtu , 11 May 2024 - 16:37

2 Tips Memilih Ayam yang Tepat, untuk Dijadikan Ayam Goreng Lengkuas, Lengkap Beserta Cara Membuatnya-tangkap layar-JASMADI

2 tips memilih ayam yang tepat, untuk dijadikan ayam goreng lengkuas, lengkap beserta cara membuatnya                            koranlinggaupos.id - dalam setiap resep ayam goreng lengkuas, pemilihan ayam yang tepat menjadi salah satu kunci untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna.
baik ayam kampung maupun ayam broiler, masing-masing jenisnya mempunyai ciri khas tersendiri yang akan mempengaruhi hasil akhirnya. 
lantas, apa saja yang perlu diperhatikan saat memilih ayam untuk resep ini?
berikut 2 tips memilih ayam yang tepat, untuk dijadikan ayam goreng lengkuas:
baca juga:4 alasan ayam goreng lengkuas banyak penggemarnya, yukk kepoin resepnya
1.ayam kampung
terkenal dengan teksturnya yang lebih kenyal dan rasanya yang khas. 
cocok untuk kalian yang mencari cita rasa tradisional yang lebih kuat.
2.ayam broiler
baca juga:cara buat nasi tim ayam yang lezat 
lebih mudah ditemukan di pasaran dan harga cenderung lebih terjangkau. 
teksturnya juga lebih lembut dan lebih cepat dalam proses memasaknya.
untuk itu, kalian juga bisa menggunakan air jeruk lemon sebelum merendam ayamnya. 
langkah ini tak hanya menghilangkan aroma khas ayam yang mungkin tidak sedap, namun juga mampu menyegarkan rasa daging sehingga semakin nikmat saat disajikan.
baca juga:resep sup ayam kuah kaldu bening yang enak untuk menu masakan sehari-hari
cara membuat ayam goreng lengkuas :
bumbu ayam: 
- campur ayam dengan ayam goreng lumur bumbu sasa, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan sedikit garam bila perlu. 
- aduk rata hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu.
baca juga:jadi menu sehari-hari di rumah, resep tongseng ayam tanpa santan yang gampang dibuat
- diamkan minimal 30 menit, agar bumbu meresap dengan baik. 
- agar hasilnya maksimal, diamkan di lemari es selama 1-2 jam atau semalaman.
pembuatan lengkuas: 
- parut lengkuas hingga halus. 
baca juga:8 tips buat kroket kentang ayam yang enak
- jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar proses penggilingan lebih mudah.
menggoreng ayam: 
- panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 
- masukkan daun salam, serai dan daun pandan ke dalam minyak panas untuk menambah aroma. 
baca juga:resep buat sate ayam lezat, bahan sederhana rasa istimewa
- setelah itu goreng ayam hingga setengah matang. 
- angkat dan tiriskan.
menggoreng lengkuas: 
- dalam minyak yang sama, tambahkan lengkuas parut. 
baca juga:resep opor ayam gurih dan lezat, jadi sajian spesial di hari lebaran
- goreng hingga harum dan mulai kering. 
- angkat dan tiriskan lengkuas.
penyelesaian: 
- setelah ayam setengah matang dan lengkuas sudah digoreng, masukkan kembali ayam ke dalam minyak panas. 
baca juga: 8 tips dan trik membuat opor ayam yang enak dan tahan lama
- taburkan lengkuas goreng di atas ayam.
- goreng ayam hingga benar-benar matang dan berwarna keemasan. 
- goreng dengan api kecil agar ayam matang merata dan bumbu lengkuas tidak gosong.
penyajian: 
baca juga:resep ceker ayam pedas lezat menggugah selera
- angkat ayam goreng lengkuas dan tiriskan. 
- sajikan hangat dengan tambahan sambal dan lalapan untuk menambah kelezatan.
nah itulah 2 tips memilih ayam yang tepat, untuk dijadikan ayam goreng lengkuas, beserta cara membuatnya.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
baca juga:yuk bikin sup ayam jahe, menu sehat kaya manfaat 
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini.
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SENIN, 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan