10 Ide Olahan Daging Kurban yang Patut Dicoba untuk Sajian Idul Adha

Reporter: KESTI INDAH PRATIWI |

Editor: KESTI INDAH PRATIWI |

Rabu , 12 Jun 2024 - 09:53

10 Ide Olahan Daging Kurban yang Patut Dicoba untuk Sajian Idul Adha-Ilustrasi-Tangkapan Layar

10 ide olahan daging kurban yang patut dicoba untuk sajian idul adha                            koranlinggaupos.id – lebaran idul adha menjadi momen istimewa bagi umat islam, dimana di momen itu anda bisa menyantap berbagai menu hidangan dari olahan daging kurban bersama keluarga atau kerabat.
ada beragam ide olahan daging kurban dari daging sapi atau kambing yang bisa anda coba buat di rumah sebagai sajian istimewa idul adha yang menggugah selera.
dari sekian banyak hidangan dari daging kurban, berikut 10 ide olahan daging kurban yang patut anda coba sebagai menu favorit keluarga saat idul adha.
10 ide olahan daging kurban.
baca juga:8 cara mengolah daging kurban dengan baik
1.      rawon.
rawon merupakan salah satu masakan khas indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam dengan berbagai campuran bumbu rempah khas, seperti kluwek.
biasanya, daging yang digunakan untuk memasak rawon ini adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
sedangkan, untuk bumbu sup biasanya memakai beberapa  bumbu khas indonesia, seperti campuran bawang merah, bawang putih, serai, ketumbar, kemiri, kunir, cabai, kluwek, lengkuas, garam, dan minyak nabati.
baca juga:jangan keseringan makan daging kurban, berikut 5 dampak buruk bagi kesehatan
2.      semur sapi.
semur sapi merupakan hidangan daging rebus yang diolah ke dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari berbagai campuran, seperti kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.
selain berbahan dasar daging sapi dan kentang, semur sapi ini biasanya dikreasikan dengan bermacam-macam penyajiannya, seperti ditambahkan tahu, tempe, telur, atau ikan, sesuai dengan selera masing-masing.
3.      sate.
baca juga:gak bikin kolesterol naik, simak 5 cara efektif olah daging kurban dengan tepat dan sehat
daging kambing atau sapi dari olahan daging kurban memang paling pas jika dijadikan sebagai sate, biasanya sate daging ini dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu dapur yang khas, lalu dibakar.
sedangkan, untuk penyajiannya anda bisa menggunakan lalapan kubis, tomat, dan bawang merah yang diiris tipis serta kecap.
4.      sup daging.
jika anda ingin memasak menu olahan daging kurban yang berkuah, anda  bisa mencoba sup daging.
baca juga:7 rekomendasi jus buah penurun kolesterol paling cepat setelah makan daging kurban
sup daging ini merupakan jenis hidangan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan utama seperti daging sapi atau kambing untuk pembuatan kuah kaldunya.
biasanya, di dalam kuah tersebut akan diberi bumbu serta berbagai campuran bahan lainnya untuk menambah rasa, seperti daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari.
5.      pentol.
pada umumnya pentol terbuat dari olahan tepung kanji, akan tetapi anda bisa menambahkan campuran daging kurban sebagai campurannya agar rasanya lebih lezat.
baca juga:8 cara mengolah daging kurban dengan baik
caranya, daging kurban tersebut dihaluskan terlebih dahulu, kemudia diberi tambahan bumbu dan dibentuk bulat seperti pentol pada umumnya, anda bisa menikmati pentol ini dengan kuah atau hanya dimakan secara langsung.
6.      iga bakar.
daging iga sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang ada di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
biasanya, bagian daging iga ini sering dibuat menjadi menu masakan seperti resep iga bakar yang dimasak dengan cara dibakar.
baca juga:gak bikin kolesterol naik, simak 5 cara efektif olah daging kurban dengan tepat dan sehat
7.      empal daging.
ide olahan daging kurban selanjutnya bisa anda masak menjadi empal daging, ini berupa daging sapi yang dimasak ke dalam bumbu sampai kering dan gurih.
empal daging ini biasanya disajikan dengan sepiring nasi hangat dan sambal sehingga rasanya akan semakin lezat dan menggugah selera.
8.      capcay.
baca juga:jangan keseringan makan daging kurban, berikut 5 dampak buruk bagi kesehatan
daging kurban dimasak capcay? kenapa tidak, menu masakan yang berasal dari tionghoa-indonesia ini terdiri dari banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis.
lalu, beragam jenis sayuran tersebut dicampur dengan daging sapi atau kambing sesuai dengan selera tentu akan menjadi hidangan yang bikin ketagihan.
9.      bistik.
daging sapi juga paling enak jika diolah menjadi bistik, sebetulnya bistik dapat menggunakan daging sapi atau daging ayam.
baca juga:8 cara mengolah daging kurban dengan baik
akan tetapi, sebaiknya anda menggunakan daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
10.  steak.
meskipun terbilang rumit dan sedikit susah dalam cara memasaknya, steak dipastikan menjadi salah satu menu favorit saat idul adha.
steak merupakan potongan besar daging sapi yang kemudian dipanggang dan diberi tambahan bumbu saus yang lezat.
baca juga:7 rekomendasi jus buah penurun kolesterol paling cepat setelah makan daging kurban
terus simak koranlinggaupos.id yang akan memberikan beragam informasi terkini dan terbaru untuk para pembaca setia.
atau bisa dengan mengikuti lewat saluran whatsapp dengan cara klik link ini dan pesan siar whatsapp di link ini
dan bisa juga mengikuti telegram di link ini
semoga dengan apa yang sudah disampaikan terkait berita maupun artikel ini dapat bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 28 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan