Ingin Terhindar dari Kolesterol, Intip 3 Ide Olahan Sehat Daging Kurban Berikut Ini

KORANLINGGAUPOS.ID – Momen Hari Raya Idul Adha biasanya stok daging kurban yang kita punya selalu menumpuk, kalau sudah begini pastinya kita bingung mau dimasak seperti apa, terlebih kita juga ingin terhindar dari kolesterol, lalu bagaimana solusinya?

Ada beragam menu olahan sehat dari daging kurban yang bisa Anda coba untuk dijadikan sebagai masakan yang lezat di Hari Raya Idul Adha, yang tentunya akan mengurangi kadar kolesterol karena diolah tanpa menggunakan santan.

Mengolah daging kurban dengan bahan pelengkap seperti berbagai jenis sayuran sangat disarankan jika Anda ingin pilihan yang lebih sehat dan terhindar dari kadar kolesterol tinggi.

Lalu, apa saja sih ide olahan sehat  dari daging kurban yang bisa kita coba masak untuk sajian Hari Raya Idul Adha? Yuk simak penjelasan di bawah ini.

BACA JUGA:Selain Sate, Ini 7 Ide Olahan Daging Kurban yang Gak Bikin Bosen

Ini 3 ide olahan sehat dari daging kurban tanpa santan untuk menghindari kadar kolesterol tinggi yang bisa Anda coba masak di rumah.

1.    Sop daging bening.

Sop daging bisa jadi ide yang tepat untuk Anda jika ingin pilihan menu olahan daging kurban yang lebih sehat, disajikan dengan kuah bening dan bahan pelengkap seperti wortel, buncis, daun bawang, dan tomat akan membuatnya semakin menggugah selera.

Menu sehat yang satu ini memang cukup mudah untuk diolah sehingga memasaknya juga tidak akan terlalu merepotkan Anda, apalagi jika kebetulan Anda memiliki persediaan iga jadi Anda juga bisa membuat sop iga yang lezat dan sehat.

BACA JUGA:Jangan Disepelekan, Ini 3 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menyimpan Daging Kurban Bikin Jadi Cepat Busuk

Namun, apabila Anda punya stok daging kambing kurban, sebaiknya Anda masak dengan teknik slow cooking, ini karena selain bisa melembutkan serat daging juga dapat mencegah risiko berbahaya bagi tubuh. 

2.    Tumis daging sapi dan sayur.

Apabila Anda ingin memasak daging kurban seperti daging sapi dengan cara yang lebih simpel, Anda juga bisa mencoba memasak resep tumis daging dan sayur.

Anda juga bisa memilih jenis sayuran sebagai bahan pelengkap tumisannya, seperti brokoli, buncis, atau kacang panjang serta juga diberikan bumbu agar rasanya lebih lezat dan menggugah selera.