Jadi Seafood Terenak No 3 di Dunia, Ini 7 Jenis Pempek Khas Palembang yang Enaknya Tiada Dua
Jadi Seafood Terenak No 3 di Dunia, Ini 7 Jenis Pempek Khas Palembang yang Enaknya Tiada Dua-Ilustrasi-Tangkapan Layar
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Enak dan Gurih Cocok Jadi Jamuan Favorit Di Hari Raya Idul Fitri 2024
4. Pempek Keriting.
Pempek keriting merupakan salah satu pempek khas Palembang yang dibentuk dengan cara diulir-ulir panjang yang tidak putus dan membentuk satu kesatuan yang utuh.
Pempek ini berbentuk mirip seperti kerupuk sehingga pempek keriting ini sering disebut juga pempek kerupuk oleh beberapa orang.
5. Pempek Kulit.
BACA JUGA:Kuliner di Lubuklinggau, Otak-otak dan Pempek Panggang Jadi Menu Favorit di Waktu Ramadhan
Pempek khas Palembang yang identik dengan warna hitam ini memang sangat diminati oleh banyak orang karena dibuat khusus dari kulit ikan yang disisihkan dari dagingnya.
Biasanya jenis ikan yang digunakan untuk membuat kulit pempek adalah ikan tenggiri, sarden dan ikan lain.
6. Pempek Panggang.
Pempek khas Palembang yang satu ini diketahui berbeda dari pempek lainnya karena cara memasaknya hanya dengan cara dipanggang di atas bara api yang panas.
BACA JUGA:Resep Pempek Lenggang Goreng, Makanan Khas Palembang Yang Bikin Ketagihan
Pempek panggang biasanya berbentuk bulat atau gepeng dan ketika dipanggang, pempek ini akan mengembang lalu berubah warna jadi sedikit coklat atau hitam dibagian luar.
7. Pempek Lenggang.
Pempek lenggang adalah pempek lenjer kecil yang dipotong dan dicampurkan dengan satu butir telur ayam yang dikocok lepas.
Setelah itu, pempek tersebut diletakkan di dalam wadah berbentuk persegi dan diberi daun pisang kemudian dipanggang di atas bara api hingga pempek ini matang.
- Tag
- Share
-
-
