Singgah ke Lubuk Linggau, Yuk Cicipi Tahu Sumedang Mas Wahyu, Dijamin Murah

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 31 Aug 2024 - 21:17

Pondok Tahu Sumedang Wahyu di Lubuk Linggau.-Foto : Hikmah / Linggau Pos -

singgah ke lubuk linggau, yuk cicipi tahu sumedang mas wahyu, dijamin murah                            koranlinggaupos.id  – tahu sumedang, sejenis tahu yang berasal dari sumedang jawa barat, merupakan makanan khas yang sudah lama dikenal dan disukai banyak orang.
meski populer, namun belum banyak yang mengetahui sejarah dan asal muasal tahu lezat ini.
mengambil namanya dari daerah asalnya, tahu sumedang berasal dari kekayaan kedelai yang melimpah di sumedang. 
berawal dari kebutuhan untuk mengawetkan dan mengolah kedelai, tahu menjadi salah satu produk yang dihasilkan.
tahu sumedang mas wahyu di jl. lintas sumatera, kelurahan petanang ilir, kecamatan lubuk linggau utara 1, kota lubuk linggau.--
baca juga:tahu sumedang camilan yang laris manis di lubuklinggau
baca juga:5 rekomendasi tempat kuliner bakso di kota lubuklinggau bikin ngiler di setiap gigitannya
seiring berjalannya waktu, tahu sumedang mendapatkan identitas tersendiri, dikenal dengan kenyal yang khas dan cita rasa yang menonjol sehingga menarik perhatian tidak hanya warga sekitar, tetapi juga wisatawan.
meski belum ada catatan sejarah pasti mengenai siapa penemu sumedang tahu, namun menurut cerita rakyat yang beredar di masyarakat, tahu sumedang pertama kali dibuat oleh seorang tionghoa yang tinggal di sumedang pada abad ke-19.
namanya ong kino, seorang pedagang yang mengolah kedelai menjadi tahu dan menjualnya di pasar setempat.
karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal, tahunya dengan cepat dikenal dan populer di kalangan masyarakat setempat.
tahu sumedang rasanya dijamin enak, cocok untuk ngemil selama dalam perjalanan.--
baca juga:sate maranggi jadi kuliner indonesia terkenal di dunia, ada apa dibaliknya?
baca juga:burayot kuliner manis legendaris yang populer ini ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan belanda 
kuatnya pengaruh budaya tionghoa dalam pembuatan tahu terlihat dari teknik dan alat yang digunakan dalam proses pembuatannya.
teknik pembuatan tahu yang diperkenalkan oleh ong kino kemudian diadopsi oleh masyarakat setempat dan diwariskan secara turun temurun hingga saat ini.
apa yang membuat tahu sumedang begitu istimewa? keistimewaan utamanya terletak pada proses pembuatannya. tahu sumedang dibuat dari kacang kedelai pilihan yang kemudian diolah secara tradisional.
kedelai direndam, dihaluskan, dan diperas hingga menghasilkan susu kedelai, yang kemudian diolah dengan koagulan sehingga menghasilkan tahu dengan tekstur sempurna. 
baca juga:gurihnya pindang pegagan sajian kuliner khas sumsel, yuk buat di rumah
baca juga:menikmati kuliner khas jawa di tengah hamparan persawahan desa mataram musi rawas
selain itu penggunaan bumbu alami pada proses pembuatan tahu sumedang memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
jika kamu ingin mencoba tahu sumedang di kota lubuk linggau, kamu dapat membelinya tahu sumedang mas wahyu yang berlokasi di jl. lintas sumatera, kelurahan petanang ilir, kecamatan lubuk linggau utara 1, kota lubuk linggau, provinsi sumatera selatan (sumsel).
untuk memesan menu, tempatnya ada di depan pintu masuk, jadi kamu bisa pesan menu dan cari tempat yang tentunya dipilih untuk makan.
di tahu sumedang mas wahyu ini jenis tempat makannya menggunakan meja makan lesehan. dan fasilitas di sini cukup bagus dan bersih tentunya.
tempat makan lesehan yang bersih dan nyaman.--
baca juga:pecinta kuliner, ada menu baru dan minuman mood refresh di hotel dewinda lubuklinggau !
baca juga:berawal dari hobi kini anisa warga desa l sidoharjo musi rawas buka usaha kuliner
saat diwawancara koranlinggaupos.id, yulian selaku karyawan mengatakan, untuk harganya sendiri cukup murah, satu potong tahu sumedang harganya rp 1.000 saja.
"harga satu tahu sumedang ini seribuan saja," ucapnya.
walaupun di sini ada menu yang lain, tapi banyak pengunjug yang ingin mencicipi tahu sumedang. menu lainnya yaitu bakso, mie ayam, pindang patin, model ikan, sempol, siomay batagor, dan masih banyak lagi.
untuk tahu sumedang sendiri ukurannya cukup besar dan tentunya rasanya enak dan cocok di lidah saya.
baca juga:kuliner papeda gulung di lubuklinggau makanan khas dari timur indonesia
rasa kulit tahu yang renyah dan isi tahu yang lembut dan padat, serta gurihnya menyatu di lidah saat dikunyah.
apalagi jika tahu sumedang dicocol kecap, makin menambah nikmat rasanya. kecapnya sendiri paling saya suka dibanding terasi dan saus cuko.
karena rasa pedasnya masih bisa dinikmati dan tidak berlebihan.
"harapan kedepannya tahu sumedang mas wahyu jadi makanan favorit di hati masyarakat khususnya kota lubuk linggau," tuturnya.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 1 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan